kaak Nakache كعك النّقاش الجزائري
Kaak Nakach est un biscuit sablé algérien fourré traditionnellement à la pâte de datte.
El Kaak est un gâteau emblématique de ma ville d’origine Béjaïa.
Sa recette est transmise de mère en fille afin de perpétuer la tradition qui consiste à le préparer pour toutes les occasions, il accompagne aussi bien nos mariages et évènements heureux que nos deuils.
J’ai partagé ma recette familiale il y a de cela quelque temps (clic ici: KAAK NAKACH)
kaak nakach de bejaia
Par ce billet, je voudrais partager avec vous le magnifique travail de mon amie Zoubida Toudjine qui partage avec nous ses recettes algériennes traditionnelles via sa chaîne youtube « Ma Passion Culinaire متعتي في الطبخ » et la remercier par la même occasion pour sa confiance.
Zoubida a adopté ma recette familiale de KAAK NEKACHE et pour mon grand bonheur a pris le temps de réaliser une magnifique vidéo du pas à pas de sa préparation.
Je vous invite vivement à la consulter et à vous abonner à sa chaîne si vous recherchez l’authenticité et le savoir faire algérien.
