Un petit creux?  accordez-vous une petite pause gourmande avec ce délicieux yaourt maison délicatement parfumé avec du thé vert matcha bio. Dosez avec parcimonie ce thé afin d’obtenir des yaourts goûteux.

Ingrédients:

1 L de lait

1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferment lactique)

Du sucre quantité au goût

2 cc rases de thé matcha bio

Préparation:

Verser le lait dans une casserole, rajouter le thé vert matcha et le sucre, mettre sur feu doux pendant 3 min. Éteindre le feu, laisser infuser 10 min. Incorporer le yaourt nature ou le ferment lactique, fouetter.

Remplir les pots avec le mélange au thé. Placer les pots dans la yaourtière, faire incuber 8 à 10 heures. Réserver au frais jusqu’au service. Se conserve 3 à 5 jours au frais.

Bon à savoir:

Pour une texture plus ferme, incorporez au mélange 1 cs de lait concentré sucré ou de lait en poudre.

Ne sucrez pas trop votre préparation.

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