Je vous propose de petites gourmandises croustillantes et moelleuses aux notes orientales à base de pruneaux, d’amandes et de muesli aux fruits parfumées à la fleur d’oranger.

A déguster avec un bon verre de thé à la menthe, un régal.

Elles se conservent longtemps, jusqu’à 2 semaines dans une boîte hermétique. Les pruneaux peuvent êtres remplacés par des abricots secs ou des raisins secs.

Ingrédients:
Pour 24 truffes:
300 g de pruneaux dénoyautés

100 g d’amandes en poudre

80 g de sucre

3 c à s d’eau de fleur d’oranger

200 g de muesli aux fruits

Préparation:

Mixez ensemble tous les ingrédients sauf le muesli jusqu’à obtenir une pâte. Formez de petites boules.

Dans une assiette pleine de muesli aux fruits, roulez chaque boule pour l’enrober de muesli.

Faites cuire les truffes dans un bain de friture à 170°C pendant 2 minutes. Égouttez  sur du papier absorbant avant de les servir dans des caissettes en papier.

Avec cette rceette je participe au concours « S…Comme Saveur » initié par Epices & moi

°° BONNE REALISATION °°