Gratin de potiron
Gratin au potiron et pommes de terre
C’est la saison du potiron profitons-en. Pour changer de la soupe au potiron, je vous invite à tester ce savoureux gratin de potiron aux pommes de terres et oignons.
Le potiron peut être remplacé par de la courge, potimarron, courge butternut spaghetti…etc
Une recette de gratin automnal facile et savoureux à préparer aussi en ajoutant de carottes ou des navets coupés en petits dés.
Ingrédients:
350 g de potiron
2 grosses pommes de terre
2 oignons
2 pincée de noix de muscade
1/2 c à c de curry
Sel
Poivre
1 c à s d’huile d’olive
200 ml de crème liquide
1 c à s de crème épaisse
1 oeuf
50 g de fromage râpé
Préparation:
Pelez les légumes émincez l’oignon, coupez les pommes de terre et le potiron en cubes.Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive pour y faire revenir les oignons.Ajoutez les pommes de terre, faites revenir, puis incorporez les cubes de potiron.Saupoudrez d’épices, salez et faites revenir ainsi plusieurs minutes en veillant à ce que ça n’attache pas.
Hors du feu, arrosez de crème ajoutez la crème épaisse puis l’oeuf battu, mélangez. Ajoutez le fromage râpé si vous le souhaitez mélangez encore.
Versez la préparation dans un plat à gratin. Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ.
°°BONNE DEGUSTATION°°
Merci d'avoir testé. A bientôt
j'adore le potimmaron et c'est de saison. je n'ai pas mis de fromage pour réaliser la recette façon gratin dauphinois
salam aleykoum Naouel, hummm je goûterai bien à ton gratin, j'aime le potiron !
Un excellent gratin qui doit être bien réconfortant par ce froid!! je suis preneuse!!!
Bonjour Patricia il s'agit de creme épaisse tout simplement, je vais rectifier, merci
Dès mon retour de Bordeaux, je m'y colle, je vais garder les petits jumeaux une semaine, ça tombe bien car j'ai un potiron qui n'attend plus que ça. Bisous et à la semaine prochaine. Merci encore
Bonjour Naouel, cette recette donne envie même si elle est plus longue que ma propre préparation. Juste un détail dans la préparation vous parlez d'ajouter la crème sure (qui est particulière) et
dans les ingrédients il s'agit d'une simple cuil de crème épaisse. Qu'en est-il véritablement ? bon dimanche et bonne continuation.