Côtes ou rouelles de gigot d’agneau
Agneau au four
Un plat au four simple et rapide à préparer avec des rouelles, des côtes ou côtelettes d’agneau, parfumées au thym ou si vous préférez au romarin. Marinées dans de l’huile d’olive et accompagnées d’ail en chemise.
Ingrédients:
8 tranches épaisses de gigot, de côtes ou de côtelettes d’agneau ou de veau
2 c à s d’huile d’olive
2 branches de thym ou de romarin
8 gousses d’ail en chemise
Sel
Poivre du moulin
Préparation:
1 heure avant, disposez la viande dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive, émiettez le thym ou le romarin et en poudrer la viande. Poivrez, surtout ne pas saler, la viande risque de rendre tout son jus. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 220°C
Disposez l’ail tout autour de la viande.Salez.
Faites cuire 4 minutes de chaque côté.
Servez aussitôt.
Pour accompagner ce plat choisissez une purée de pomme de terre, des pommes de terre rissolées ou des légumes vapeur par exemple.
°° BON APPETIT °°
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C'est le morceau de l'agneau que je préfère (avec la souris) .Très bon , merci Naouel
une délicieuse recette familiale !
bonne idée pour Pâques
un plat trés bon j'adore
Magnifique, j'ai faim ! Bises
Un plaisir, walah, bsahetkoum
Avec et une belle salade et c'est la fête dans ma bouche hihihihihi
le petit plat tout simple, j'adore !!
merci pour ton passage Touri, bonne journée, bises
miamm
merci du partage