Poulet mariné et rôti
Marinade pour poulet roti
Voici une une bonne marinade pour vos poulets rôtis. Un mélange très relevé à base d’huile d’olive, vinaigre, sauce samourai maison, cumin, curcuma, épices cajun, herbes de provence et coriandre fraîche. La sauce samouraï étant très pimentée, elle relève à merveille le goût de cette Volaille rôtie.
Ingrédients:
200 g de sauce samouraï maison ou du commerce
* voir la recette de la sauce samourai ici
1 c à s d’épices cajun (mélange de thym, piment, paprika, origan, sel, ail et poivre noir)
1 c à s d’herbes de provence
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de vinaigre blanc
1 c à c de cumin
1 c à c de curcuma
2 c à s de coriandre fraîche hachée
Préparation:
Enduire le poulet de cette marinade, laisser mariner au moins 1h, au mieux toute une nuit. Déposer les morceaux de poulet dans un sac de cuisson. Faire cuire au four à 200°C pendant 20 min.
Ouvrir le sac, laisser dorer encore 5 min. A servir avec du riz ou des pommes de terres rôties et une bonne salade.
Bon à savoir:
Les sacs de cuissons sont très pratiques n’hésitez pas à les utiliser pour cuire vos viandes, si vous n’en disposez pas, couvrez le poulet avec du papier aluminium, retirez-le quelques minutes avant la fin de cuisson pour rôtir le poulet.
°°BONNE REALISATION°°
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merci du partage
tiens moi au courant salima
Merci Mary oui j'ai fais un tour ce matin tu as testé tajine zitoune, merci encore une fois pour ta confiance et ton clin d'oeil. bises
A essayer. Bises
Coucou Naouel,
Encore une belle recette que je mets de coté car j'adore ce genre de plat. Simple mais toujours bon. Aujourd'hui j'ai mis une recette à toi sur mon blog avec bien sur ton lien.
Merci encore pour le partage.
Gros bisous ma belle
c'est vrai que j'ai mis ta sauce samourai dans mes favoris et pas encore testé ! à faire ! bises
merci grazi
Voilà un poulet bien goûteux!!!!!!
c'est tres apetissant!!!!!