Un dessert très rafraîchissant et simple à réaliser. Avec des framboises ou des fraises, fraîches ou surgelées. La cassonade peut être remplacée par du miel ou du sucre blanc. Servir avec quelques feuilles de menthe et pourquoi pas accompagnée de macarons.

Ingrédients:
Pour 4 personnes:
400 g de framboises fraîches ou surgelées

60 g de cassonade

Lle jus d’1/2 citron jaune.

Préparation:

Dans une casserole, déposer les framboises, la cassonade et le jus de citron. Faire cuire à feu doux 10 minutes. Laisser refroidir avant de mixer. Il est possible de passer au chinois la soupe pou retirer les grains ou laisser tel quel.

Réserver au frais au moins 2h avant de servir avec quelques feuilles de menthe.

°° BONNE DEGUSTATION °°