Crêpes au safran
Des crêpes à la couleurs safranées que l’on peut déguster salées ou sucrées accompagnées d’un confit de safran bio par exemple. Préférez l’utilisation des pistils de safran à la poudre, laissez macérer plusieurs heures pour que le résultat soit goûteux.
crepes au safran
Ingrédients:
3 œufs
400 ml de lait
100 ml d’eau
2 c à s de sucre
2 c à s d’huile
250 g de farine
1 c à c de pistils de safran.
Préparation:
La pâte est à préparer la veille ou plusieurs heures avant la cuisson. Faire chauffer le lait, mettre les pistils de safran à infuser pendant 1h. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, l’eau et le lait au safran, mixer le tout ou battre au batteur électrique. Réserver au frais.
Faire chauffer une poêle ou une crêpière, la graisser légèrement avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte safranée. Faire cuire les crêpes des deux faces.
Déguster en saupoudrant avec du sucre, du miel, du sirop d’agave ou accompagné comme ici de confit de safran bio.
°°BONE DEGUSTATION°°
quelle belle couleur avec le safran ! biz biz
Salut Oranie bon retour parmi nous, bises
très jolies tes crêpes !!!
Coucou, me voiçi de retour après quelques jours de vacances au pays, je vois que j'ai raté des recettes aussi délicieuses les unes que les autres, merci pour ces délices, bisous
elles sont originals ces crêpes avec du safran. Ca doit être parfumé! bon dimanche Naouel. Bisous
Et bien, tu es en plein période crêpes!! Elles sont superbes et trop bonnes!!
l idée est tres interssante! a faire! merci cannelle et bon dimanche!
elles ont l'air délicieuse !!
bises
tout simple ; mais il fallait y penser ! bises
SUPERBE ET TRES ORIGINALE
très sympa
bisous
Excellent!!!!!!!!!
Jolies ces crêpes !
hummm magnifique tes crèpes j'adore
Très bon samedi Naouel
une bonne idée l'ajout de safran