Clafoutis aux cerises
Après la recette classique du clafoutis aux cerises, voici une version de ce gâteau avec de la noix de coco, ma préférée.
Ingrédients:
300 g de cerises noires dénoyautées
2 oeuf
100 g de farine
40 g de noix de coco
400 ml de lait froid
1 noisette de beurre pour le moule
100 g de sucre
1 pincée de sel
1 c à c d’extrait de vanille
Préparation:
Beurrez un plat à clafoutis. Tapissez le fond de cerises.
Dans un saladier Mélangez tous les ingrédients cités, délayez avec le lait. Versez cette pâte sur les fruits. Faites cuire 25 minutes environ au four à 190° C.
A déguster tiède ou froid selon préférence.
°° BONNE DEGUSTATION °°