Saumon au romarin
J’ai préparé du saumon au romarin en utilisant mon nouveau four à vapeur l’Omnicuiseur Vitalité 6000 pour accompagner mon tian de légumes provençal.
Je suis très satisfaite du résultat obtenu avec le four à vapeur, le saumon était très fondant cuit juste ce qu’il faut grâce à la cuisson à basse température (moins de 100°C).
Je n’ai même pas eu besoin de saler le poisson, il a conservé tous ses sels minéraux; le four à vapeur est vraiment un allié pour les personnes qui suivent un régime alimentaire pauvre en sel et en graisses.
Saumon au romarin
Ingrédients:
4 filets de saumon
1 gros citron jaune non traité
2 branches de romarin
Poivre du moulin
1 c à s d’eau
1 gros citron jaune non traité
2 branches de romarin
Poivre du moulin
1 c à s d’eau
Préparation:
Versez 1 c à s d’eau dans le fond de la cocotte de l’omnicuiseur.
Disposez vos darnes de saumon rincées et séchées.
Arrosez de jus de citron et parsemez de poivre du moulin, de romarin et de petits quartiers de citron.
Fermez la cocotte.
Pour la cuisson: 10 minutes en haut et en bas.
Disposez vos darnes de saumon rincées et séchées.
Arrosez de jus de citron et parsemez de poivre du moulin, de romarin et de petits quartiers de citron.
Fermez la cocotte.
Pour la cuisson: 10 minutes en haut et en bas.
Bon à savoir:Le temps de cuisson est variable n’hésitez pas à l’adapter selon l’épaisseur de vos filets/darnes de poisson.
La recette est bien entendu adaptable au four traditionnel, elle reste inchangée sauf pour l’eau (ne pas mettre d’eau à la place graissez légèrement votre plat)
Sommaire
Nom de la recette
Saumon au romarin
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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Note
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