Lorsque je suis pressée et que je n’ai pas grand chose dans mon réfrigérateur, je prépare de petites croquettes de thon aux légumes en utilisant les ingrédients dont je dispose.

Il m’arrive de les préparer uniquement avec une boîte de thon, un oeuf et de la chapelure, sans oublier biensur  épices, ail et herbes. En gros une recette de croquettes de poisson économique avec du thon en boîte que tout le même apprécie même les enfants.

Afin de les améliorer, je prépare des légumes que j’incorpore au mélange, c’est vraiment très simple et délicieux; à accompagner d’une salade et de riz ou de purée de pomme de terre ou encore à emporter pour un pique-nique ou à servir pour un apéritif dînatoire par exemple en variant les formes.