Saumon laque sauce soja

Ingrédients:

Pour 6 personnes

6 pavés de saumon

Pour la sauce:

60 ml d’huile d’olive

65 ml de sauce soja

45 g de sucre complet de canne ou de sucre roux

Le jus d’un citron jaune

45 ml d’eau

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.

Faites chauffer sur feu doux jusqu’à dissolution du sucre.

Préchaffez le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, versez un peu de cette sauce dans le fond.

Disposez dessus les pavés de saumon, arrosez avec le reste de sauce.

Faites cuire au fou, entre 10 et 15 minutes.

Servez les pavés de saumon laqués parsemés de poivre rose, accompagnés de riz.

°°BON APPETIT°°

 saumon, poisson, sauces, soja, cuisine au four, asie, pave de saumon, cuisine saine