Carottes au cumin (recette algéroise)

     Les carottes au cumin sont une sorte de salade ou entrée que l’on peut servir chaude ou froide. Une recette algérienne simple et rapide que je prépare très souvent.

    Carottes au cumin

    carottes-au-cumin.JPG

      

    Ingrédients:

    500 g de carottes

    3 gousses d’ail

    1 c à s d’huile d’olive

    1/2 c à c de cumin

    1/4 c à c de paprika

    Poivre

    Sel

    Piment en flocons (selon goût)

    Recette:

    Epluchez et coupez vos carottes en rondelles, mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante salée.

    Egouttez. Réservez.

    Dans un faitout, chauffez l’huile d’olive,  ajoutez l’ail écrasé, sel et les épices. Faites revenir en évitant de brûler l’ail pendant 2 minutes.

    Incorporez les carottes, faites revenir encore 4 min.

    Servez chaud ou froid parsemée de coriandre ou persil frais.

     

    °° BONNE REALISATION °°

    Rendez-vous sur Hellocoton !

    A voir aussi

    18 commentaires

    1. Naouel


      Ysselmek Mounia tout comme moi j'aime beaucoup zrodiya et batata mchermla



    2. mounia

      Ya yemma 3la zrodiyya belkemmoune une de mes salades Algeriennes préférées....En lisant ta recette j'ai eu une pensée trés forte pour ma grand-mére mani Allah iarhamha qui raffolait de cette
      salade et qui la préparait durant tout le mois de Ramdan en alternance avec zrodiyya m'charmla...Ia3tik essaha khtiti pour le partage... 
    3. Maryse & Cocotte

      nous aussi au Maroc, les carottes ne vont pas sans cumin !! délicieuse entrée !!

    4. une salade bien parfumée ! bises
    5. Naouel


      de rien many, chez moi ces épices sont indispensables. Le cumin se marie à merveille avec les carottes. Le paprika tu peux t'en passer pour cette recette le plus important est l'ail et le cumin.
      bonne soirée.



    6. afaurore

      un bon mariage
    7. many

      Celle là c'est sur je la ferai, il me faut juste acheter du cumin et du paprika, avant de connaitre ton blog, je n'avais pas trop l'habitude, car je ne savais pas, les utiliser en cuisine, merci.
      Bisous et bon dimanche

    8. Oui un  délice j'adore ça, merci du partage et bsahetkoum
    9. mani mamani merçi
    10. C'est trés bon!! j'en mange à chaques fois que je vais au Maroc!! c'est une vieille recette que l'on ne se lasse pas de manger!! Parcontre je n'en ai jamais manger en Algerie ou chez mes amis Algeriens, je ne savais pas que vous connaissiez à Alger. Bisous et bonne continuation
    11. je voudrai recevoir les recettes de gateaux algerois et marocainset merci
    12. moi personnelement j'adore les carrotes,merci pour cette recette
    13. nanine
      merci bcp pour cette recette c'est delicieux
    14. Merci pour cette recette... que de nostalgie pour moi Merci encore
    15. mina
      j'adore cette rectte,on l'a fait surtout au mois de ramadan mais ce n'est pas les carottes a la marocaine,c'est une recette algerienne ,la maracaine differe,bisous a tous
    16. Pas de quoi casaouia, régale toi!
    17. merci de me rappeler cette recette il faut que j'en refasse
    18. Surtout en sandwich dans du bon pain baguette... Miam !

    Laisser un commentaire

    *