Ces beignets de pomme de terre au fromage sont idéals pour accompagner une viande grillée ou une escalope de poulet ou encore du poisson.
Il s'agit d'une recette...
Vous avez été nombreux à me demander la recette du ragoût de pomme de terre préféré des algériens: la Chtitha batata qu'on appelle aussi djwaz batata partagé sur ma page Facebook.
Un plat économique...
Je cuisine la chayotte (christophine ou chouchou) depuis peu, je la prépare souvent en gratin j’adore ça; mais cette fois-ci je l’ai cuisinée en fricasssée avec des épices à l’algérienne (façon chtitha avec chermoula).
Ce légume fade à la base est subtilement relevé avec ce mélange d’épices: cumin, paprika et flocons de piment.
Pour l’accompagner j’ai réalisé une galette kesra aux herbes parfumée à la menthe.
Un repas végétarien voire vegan à 100% comme je les aime ou comment se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne avec ce légume pauvre en calories.