Category Archives: Entrees

Pastilla marocaine poulet amande

La fameuse pastilla, ou bastila au poulet, recette emblématique de la cuisine marocaine que j'affectionne depuis que j'ai eu l'occasion de la déguster au Maroc. Afin de gagner du temps...
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Omelette a la truffe blanche

J'ai reçu des truffes blanches d'Algérie (terfes, terfass) ou la truffe du desert. Moins honéreuse que...

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