Cela fait un moment que j’ai prévu de tester ces petites bouchées que Kaouther nous a proposé sur Culinary Delights. Un pur régal des pizzas muffins que l’on peut décliner à l’infini suivant nos goûts et ce dont nous disposons.
J’en ai préparé au saumon fumé et au blanc de poulet fumé.
Ingrédients:
4 oeufs
10 c à s de farine
1 c às de levure chimique
1 c à c de levure boulangère
1/2 tasse americaine d’huile
1 tasse de lait
2 gouttes de vinaigre
Sel
Garniture:
Saumon fumé
Blanc de poulet fumé
Olives en rondelles
Fromage râpé
Origan
Préparation:
A l’aide d’un fouet manuel mélangez tous les ingrédients de la pâte.
Beurrez et farinez un moule à muffins. Verser quelques cuillères de pâte dans chaque alvéole, de facon à ne pas dépasser les deux tiers.
Ajoutez les ingredients de la garniture . Pour terminer, parsemerz d’origan.
Faites cuire au four à 180°C.
Bon à savoir: vous pouvez varier la garniture en rajoutant des oignons, du poivron, des tomates, du thon, du poisson, des saucisses …etc; vous pouvez également utiliser les herbes aromatiques que vous aimez.