J'avais partagé il y a quelques années de cela ma recette familiale du mouskoutchou (ou meskouta) que j'avais préparé avec la Mouna (brioche à la fleur d'oranger) pour un petit déjeuner...
Category Archives: Gâteaux algériens – pâtisserie orientale
La Bsissa est la tamina de l'est algérien, dans certaines villes on l'appelle Zrira ou Rwina (Rouina) on la retrouve également en Tunisie.
C'est ma tante Dounia de Constantine qui...
Je prépare la Basboussa à la noix de coco et à la semoule très souvent, la recette est vraiment facile.
Voici une petite variante de besboussa bien parfumée avec du...