Ce plat nous vient de Libye. Il est composé de petites crêpes salées farcies traditionnellement avec du thon, préparées comme pour les cannellonis avec de la sauce tomate et du fromage...
J'ai improvisé la préparation de ce gratin, car je souhaitais obtenir un plat goûteux à ma manière, j'ai mis du fenouil, de la pomme de terre et de la béchamel...