Recette de peches au thon

Les peches au thon servies en entrée sont très rafraîchissantes surtout en une journée d’été bien chaude.

La recette des peches au thon est très facile et se prépare en un clin d’œil.

Vous n’aurez besoin que de trois ingrédients: du thon nature, de la mayonnaise et des peches au sirop.

Les peches au thon

Ingrédients:

Pour 4 oreillons de pêche (demi-pêche) au sirop
140 g (poids net égoutté) de thon au naturel
Mayonnaise
Poivre du moulin

Préparation:

Égouttez les pêches de leur sirop et le thon de son eau.Mélangez le thon avec la mayonnaise, saupoudrez de poivre. En farcir chaque oreillon.

Servez bien frais.

Variante: Les pêches au thon en verrines

Vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients et présentez vos peches au thon en verrines. Pour ce fait, procédez comme tel:

Détaillez les pêches en petits dés.

Mélangez le thon avec la mayonnaise.

Disposez au fond de chaque verrine une couche de dés de pêches, une couche de thon à la mayonnaise et finir avec une couche de dés de pêches. garnir avec des feuilles de menthe ou autre.

Bon à savoir: Les peches au thon une fois préparées ne se conservent pas longtemps, à préparer maximum 3 heures avant de les servir et bien les maintenir au frais.

°° TRÈS BONNE DÉGUSTATION °°

Saumon au four rapide

Je cherchais une recette de saumon au four rapide, facile qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients car mon réfrigérateur était vide à mon retour de vacances.

Panne sèche pas d’idée, peu d’inspiration et c’est dans des moments pareils que les super copines viennent à la rescousse et te sortent instantanément LA recette qui te fallait. Bref à faire et à refaire, merci à toi Anissa de 123Gourmandises.

La recette est vraiment simple à réaliser avec des biscottes, de l’oignon et de la Savora® qui à mon avis peut être remplacée par de la moutarde. Une recette de saumon au four légère et savoureuse, un pur régal.

Saumon au four facile

Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 pavés de saumon
1 biscotte
1 petit oignon haché ou émincé
1 c à s de condiment SAVORA®
Persil ou quelques brins d’aneth
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, écrasez la biscotte, ajoutez l’oignon haché, la cuillère à soupe de Savora®.
Mélangez, vous obtiendrez une pâte.

Disposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.
Salez légèrement et poivrez. Recouvrez chaque pavé de cette pâte et arrosez avec un filet d’huile d’olive. Vous pouvez rajouter des tomates cerises comme je l’ai fait.
Enfournez environ 15 minutes, moins si les darnes ne sont pas trop épaisses.
Dégustez accompagné de riz et/ou légumes tel que des haricots verts par exemple.

Le saumon avant de passer au four:

Tajine tunisien au thon

Une recette phare de la cuisine tunisienne: tajine tunisien au thon avec pommes de terre et épinards enrichi avec fromage et oeufs rien de tel pour recycler des restes. Ce tajine représente à lui seul un plat complet mais il peut être servi en entrée, en accompagnement ou en bouchées comme ici pour l’apéritif. A servir chaud, tiède ou froid selon goût.
Le thon peut être remplacé par un autre poisson ou de la viande cuite et les légumes au choix: carottes, petits pois, haricots, aubergines…à vous de voir.

Tajine tunisien au thon, pommes de terre et epinards

Ingrédients :
3 grosses pommes de terre
300 g d’épinards
1 oignon
1 gousse d’ail
185 g de thon nature égoutté
1 c à s de concentré de tomates ou 2 belles tomates mures
Harissa
Huile d’olive
Cumin
70g de fromage
9 œufs
Poivre et sel
Feuille de laurier
Persil

Préparation :
Couper en dés les pommes de terre, les faire cuire dans eau bouillante avec sel et feuille de laurier.
Équeuter les épinards, les hacher, les faire cuire avec tomates concassées, oignon, ail et épices, ajouter le persil.
Battre les œufs les mélanger avec fromage et thon, épinards et pommes de terre. Disposez le mélange dans un plat à gratin.
Cuire à 180°C pendant 40 min environ.

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Saumon au four facile

Tajine tunisien au thon, pommes de terre et epinards