Une belle recette algérienne, plus précisément de l'est algérien préparée très souvent pour les grandes occasions. Des pâtes en forme de langues d'oiseaux en sauce blanche au poulet accompagnées d'oeufs...
La RECHTA ou nouilles au poulet est une recette typiquement algéroise préparée souvent pour certaines fêtes religieuses, telle que le mouloud ou la achoura et aussi pour fêter la naissance d'un enfant...