J'ai découvert ces jolies asperges des bois chez mon primeur je n'en avais jamais goûté auparavant. On les appelle asperges des bois, aspergettes ou ornithogales des Pyrénées à ne pas confondre avec les asperges sauvages. En savoir plus

Pour le diner j'ai réalisé cette soupe algérienne avec ce dont je disposais, une chorba aux petits plombs des pâtes qu'on appelle berkoukes chez nous (mhamsa), mais le calibre...