Tbikha algeroise
La Tbikha est plat algérien en sauce à base de fèves, une sorte de jardinière de légumes à laquelle on peut...
Aubergines a la marocaine Zaalouk
Si vous ne connaissez pas cette entrée il est grand temps de vous lancer et...
La pissaladière est une spécialité niçoise à base de pâte à pain et d'oignons. La pissaladière traditionnelle comporte une pâte d'anchois et parsemée d'olives. Je prépare en général la version rapide de...