Champignons a la grecque
Je souhaite partager avec vous une recette de champignons a la grecque sans alcool (sans vin) que j’aime beaucoup.
Les champignons a la grecque se consomment en entrée froide. Je vous conseille vivement de les laisser reposer au frais quelques heures avant de les déguster. La recette est vraiment facile et rapide pour un résultat parfait.
Champignons a la grecque
Ingrédients:
250 g de champignons de Paris
3 petits oignons blancs
1 c à s de concentré de tomates
1 citron jaune (le jus)
1 morceau de sucre
1 c à s d’huile d’olive
1 feuille de laurier
1 branche de thym
3 graines de coriandre
1 verre d’eau
Sel
Poivre
3 petits oignons blancs
1 c à s de concentré de tomates
1 citron jaune (le jus)
1 morceau de sucre
1 c à s d’huile d’olive
1 feuille de laurier
1 branche de thym
3 graines de coriandre
1 verre d’eau
Sel
Poivre
Préparation:
Lavez les champignons de Paris, coupez les plus gros en 4, les moyens en 2 et laissez les petits entiers.
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole. Salez, poivrez.
Mettez sur le feu et faites cuire environ 35 minutes.Une fois les champignons cuits, éteignez le feu, laissez refroidir complètement avant de les ranger au réfrigérateur.
Les champignons à la grecque sont meilleurs préparés à l’avance, donc n’hésitez pas et prévoyez leur préparation au moins 4h à l’avance ils n’en seront que meilleurs.
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole. Salez, poivrez.
Mettez sur le feu et faites cuire environ 35 minutes.Une fois les champignons cuits, éteignez le feu, laissez refroidir complètement avant de les ranger au réfrigérateur.
Les champignons à la grecque sont meilleurs préparés à l’avance, donc n’hésitez pas et prévoyez leur préparation au moins 4h à l’avance ils n’en seront que meilleurs.
Bon à savoir:
Vous pouvez utiliser des champignons en boîte le temps de cuisson sera raccourci, cependant en goût je ne pense pas que ce sera fameux (j’imagine car jamais testé), je vous conseille vivement d’utiliser des champignons frais.
vegan, cuisine vegetarienne, entree, salade, facile, rapide, sauce tomate
Sommaire
Nom de la recette
Champignons à la grecque
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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