Crème brûlée au lait concentré sucré
La crème brûlée est l’un de mes desserts favoris. J’ai récemment préparé une crème brûlée bien gourmande au lait concentré sucré. J’avais pour habitude de la préparer en la réalisant avec du lait concentré non sucré mais j’ai opté pour le sucré et je ne regrette pas elle était très onctueuse.
Si comme moi vous aimez les crèmes brûlées pour le dessert, vous trouverez sur Evasion Culinaire plusieurs recettes de crèmes brûlées:
creme brulee au mascarpone et au chocolat
creme brulee au lait concentré et au géranium rosat
Recette creme brulee lait concentre
Ingrédients:
6 jaunes d’oeufs.
1 boîte de lait concentré sucré
200 ml de crème liquide
1 c à c de vanille
Cassonade pour caraméliser
1 boîte de lait concentré sucré
200 ml de crème liquide
1 c à c de vanille
Cassonade pour caraméliser
Préparation :
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec la vanille.
Faire chauffer la crème et le lait concentré sucré puis verser sur les jaunes d’œufs en fouettant.
Remplir des ramequins puis les disposer dans un plat allant au four rempli à moitié d’eau chaude (cuisson au bain-marie) et enfourner au four préchauffé à 110°C pendant 1h.
Au sortir du four, laisser refroidir complètement avant de les placer dans le réfrigérateur.
Juste avant de servir, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser le dessus avec un chalumeau ou sous le gril du four.
Faire chauffer la crème et le lait concentré sucré puis verser sur les jaunes d’œufs en fouettant.
Remplir des ramequins puis les disposer dans un plat allant au four rempli à moitié d’eau chaude (cuisson au bain-marie) et enfourner au four préchauffé à 110°C pendant 1h.
Au sortir du four, laisser refroidir complètement avant de les placer dans le réfrigérateur.
Juste avant de servir, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser le dessus avec un chalumeau ou sous le gril du four.
°°BONNE REALISATION°°
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Sommaire
Nom de la recette
Crème brûlée au lait concentré sucré
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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