Curry de poulet à la citronnelle
Cury de poulet
Je me suis inspirée du curry de poulet à la malaisienne (recette ICI) pour préparer mon poulet à la citronnelle asiatique c’était très réussi, à refaire sans aucun doute.
Ingrédients:
4 échalotes (ou 1 oignon) émincées
2 gousses d’ail écrasées
4 belles carottes épluchées et détaillées en rondelles
1 c à s de citronnelle en poudre
1 c à s de curry jaune en poudre
Gingembre frais râpé
Poivre
2 c à c de sucre
1 c à s de concentré de tomates
Sel
250 ml de bouillon de volaille (ou eau)
400 ml de crème liquide entière ou lait de coco si vous préférez
2 c à s d’huile
Pour Servir:
Riz pilaf
Graines de sésame blanc dorées
Coriandre
Préparation:
Dans un faitout, faites chauffer 1 c à s d’huile, y faire revenir les échalotes, rajoutez les carottes, toutes les épices, bien faire revenir, introduisez le sucre. Diluez le concentré de tomates dans un peu de bouillon de volaille, l’introduire. Rajoutez les cuisses et arrosez de crème. Faites cuire à couvert.
Réctifiez l’assaisonnement si besoin, servez chaud accompagné de riz ou autre, saupoudrez de sésame et de coriandre.
°°BON APPETIT°°
hummmmm hyper appétissant !!
Cela tombe bien, car j'ai des bâtons de citronnelle au congélateur. Je vais vite m'y coller. Merci beaucoup. Bises
tu m'apprends quelque chose, j'ignorais que la citronelle existait aussi en poudre, c'est plus pratique !! bises et merci
merci
Une recette pleine de parfums, c'est très tentant! Et jolie photo en plus!
ohh la veinarde de la citronnelle fraîche à portée de main cool
Un curry qui me fait de l'oeil! J'aime beaucoup! Bises!
merci du partage
très appétissant!!!!!!
des saveurs que j'adore
bisous
Mmmmh ça a l'air hyper bonnnn ! Je notee mercii du partagee bisouuu
hummm quel bon plat bien appétissant! bravo Naouel! j'ai encore plein de citronnelle dans le jardin ! merci pour l'idée! bisous
je veuuuuux la même assiette
ce plat est magnifique ! biz biz naouel !
miaaam !! avec cette note de citronnelle j'dore !
bisous
Wafiki baraka, merci pour ta confianec, je suis vraiment ravie d'apprendre que vous avez tous apprécié, bessaha
J'ai testée ta recette, un délice que tout le monde à apprécier, j'avoue que c'est une des plus exquise sauce qu'il m'est arriver de goûter, je n'ai eue
que des compliments.
Baraka lahou fiki. Très bonne semaine qui débute.
merci absani
Je n'ai jamais cuisiné avec de la citronelle, ça doit être bien parfumé, ton plat a l'air succulent et plein de saveurs!!
merci llysa, bises
Bonjour ma chère amine pour tes invocations merci beaucoup. j'ai hate de voir le résultat bessaha
Bonjour Nouel. Que Allad te garde les porteuses de franges à couper hatta tafarhi bihoum inchaallah rabou l3archi l3adhim.
Ce soir inchaallah, ta recette sera sur ma table, un délice comme ça ne se refuse pas. Très belle journée. Bises.
huuum, il a l'air très bon ton poulet naouel!
J'adore la citronnelle, mais plutôt fraiche. Un bon poulet parfumé !
belle recette et très belle présentation !
Un tajine c'est un plat qui est savoureux incliner ,réussi de cette façon je note .merci .bisou et bon week-end
Hum!!!!!!! il est très appétissant ce poulet!!!!
ça me donne envie de repartir en malaisie!!!!
humm quelle bon poulet
Merci grazi, bises
merci Bernard
A la citronelle que ça doit etre bon miam miam !!!
wauuu, comme c'est appétissant!!!!!!
bon samedi Naouel
Merci pour ta réponse...je te tiens au courant dès que je teste inchaAllah...bisous
je ne sais pas si tu as déjà eu l'occasion de sentir des feuilles de citronnier, je dirai que ça se rapproche de cette odeur, mais en sauce avec les épices que j'ai rajouté elle est discrète mais
parfume suffisament pour qu'on la sente. si tu testes fais moi signe, bises
Coucou ma belle, j'ai justement de la citronnelle à utiliser...dis-moi, ça a quel gout enfin, ça se rapproche de quelle saveur ? bisous
un petit coucou ma chère bi**
ca doit etre super delicieux. bravo!$$$$$
un plat bien appétissant, il devait être super bon le poulet cuisiné ainsi
1001 bisoux.
* Bisous du soir *
hummm superbement bien parfumé ! gros bisous *** (** est un clicou)
un plat que je mangerai volontiers bise$$
Le poulet est une viande que je cuisine beaucoup à cause du cholesterol de mon mari !!! et ta version est vraiment appétissante. Merci Naouel et bonne nuit
()
ya3tik saha ma belle pour ce bon plat
bis£s
ça à l'ai délicieux
biz
ce poulet à l'air divin,merci
J'adore ce plat !!
ton plat est plein d'arômes et de parfums que j'adore
très bon dimanche ma belle surtout avec ce beau temps bi**
elle est très tentante ta recette
merci du partage
bissssssss
c'est superbe et ca devait etre délicieux.
Bon samedi
sa c une excellente recette j'adore a tester merci pour le partage bisous d'el biar $$
tes plat sont tjrs bien colorés et très bonne s saveurs que j'aime bon week-end bise* ;)
merci à toi mimi tes commentaires me font toujours plaisir
Merci de prendre le temps de venir, j'imagine que tu n'as pas trop le temps, bon courage à très bientôt.
ysselmek fafa bises
Merci Azura merhba bik
très beau plat et bien appétissant yatik saha tu nous régales comme toujours bi**
Trés belle présentation, macha'allah on a envie de se mettre à table titsuite ^^
Bon week-end naouel
Un petit mot pour te souhaiter avec un peu d'avance, un trés beau week-end.
Je ne sais pas quand je pourrais repasser car je vais être trés prise durant quelque temps. Mais je continue à poster sur mon blog car pour moi c'est important.
Je te fais plein de bisous et à trés bientôt ma belle.€€€
tres appétissante ta recette
bonne soirée
très appetissant
un poulet bien gourmand et bien épicé ....
bisous ....
quelle belle aprésentation!!!
j'ai eu l'eau à la bouche... miamm!!!!!
hummm ton assiette est magnifiqueeeeeee
et ta recette a l'air d'etre trop trop bonne
bravo et merci
bisous mimi