Dôme miniature à la semoule et aux fruits secs

Un délicieux dessert proposé par notre chère Zoubida, moi qui adore les desserts à base de semoule et de riz,très léger réconfortant,que dire????..... un régal!!!!! à refaire sans hésiter.

Merci ZOU'

dome

Ingrédients:

75 cl de lait
75 g de sucre
150 g de semoule fine
75 g de raisin secs
75 g d'abricots secs (ou autres fruits secs) en petits dès
50 g d'écorce d'orange et de citron confites
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparartion:

Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Jetter la semoule et remuer vivement avec un fouet. Baisser le feu et mijoter environ 5 minutes pour cuire la semoule ou jusqu'à ce que le mélange épaississe (comme une béchamelle un peu épaisse).

Ajouter le sucre, les raisins secs, les abricots (ou autres fruits) secs et les écorces d'agrumes. Bien incorporer et cuire une ou deux minutes de plus en remuant sans arrêt.

Passer des petits ramequins ou bols sous l'eau froide. Ne pas essuyer. Verser la préparation de semoule dans les bols.

Laisser refroidir un peu, puis couvrir de film alimentaire et réfrigérer au moins 3 ou 4 heures.

Démouler dans des assiettes à dessert et décorer au goût (crème chantilly ou coulis de fruits rouges ou alors sauce au chocolat ....etc

8 commentaires

  1. hello naouelmerci pour m'avoir répondu, je tiens à te dire que j'ai suivi à la lettre la recette.Moi aussi j'ai incriminé la semoule qui a trop absorbé, mais tout compte fait le dessert se mange il n y a pas de problème. j'acheterai une autre semoule et je referai le dessert.gros bissssssssssssssous
  2. coucou c'est moi, j'ai fait le dessert, mais rien à coté de celui photographié, le mien était desséché pas uniforme du tout, j'ai incriminé la quantité de semoule d'après toi il ne faudra pas diminuer ?réponds moi stp
  3. coucou c'est moi, j'ai fait le dessert, mais rien à coté de celui photographié, le mien était desséché pas uniforme du tout, j'ai incriminé la quantité de semoule d'après toi il ne faudra pas diminuer ?réponds moi stp
  4. dessert qui fait baver, bravo pour ce site magniiiiiiifique, je te souhaite une très bonne continuation, concernant le dessert je vais le faire aujourd'hui et je rendrai réponse bisooooooooooooous
  5. Je vous remercie infiniments les filles pour vos messages et heureuse que mon p'tit dessert vous plaise.
  6. félicitation pour le blog ,trés belle recette merci bonne continuation .si mymy
  7. La photo est très belle, elle donne envie de planter une cuillère dedans et se régaler.Bonne continuation, vous avez du vous régaler.
  8. Ton dessert est super bien présenté !!! Très belle photo, très beau blog, très bonne continuation ma chère Naouel !!!

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