Galettes de courgettes au four
En rentrant hier soir du bureau, je voulais cuisiner quelque chose de facile, je disposais de 2 courgettes j’ai aussitôt pensé à préparer des galettes de courgettes au curry au four plus digestes que celles cuites en friture.
Rapide et facile, cuisson parfaite à l’omnicuiseur (cuisson basse teméprature) à servir en entrée ou en acomapgnement, même les enfants ont aimé ces croquettes!
Croquettes de courgettes
Ingrédients: Pour 15 galettes
2 courgettes
1 gousse d’ail dégermé
1 gros œuf
7 c à s bombées de farine
1/2 c à c de curry en poudre
Poivre du moulin
Sel
Préparation:
Lavez, séchez les courgettes.
Râpez-les en conservant la peau à l’aide d’une râpe manuelle (côté gros trous).
Disposez les courgettes râpées dans une passoire, pressez avec votre main pour extraire un maximum d’eau.
Laissez égoutter quelques minutes.
Dans un saladier, disposez les courgettes râpées, ajoutez la gousse d’ail dégermé écrasée, le curry, le sel et le poivre.
Incorporez l’œuf bien mélanger.
Ajoutez la farine, bien malaxer le tout.
Si vous utilisez le four à vapeur l’omnicuiseur vitalité voici comment procéder:
Dans la grande cocotte, déposez la grille recouverte de papier cuisson au fond position basse.
Ajoutez 6 c à s d’eau au fond de la cocotte.
A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez sur le papier cuisson des tas de la préparation aux courgettes espacés de 2 cm les uns des autres.
Aplatissez légèrement pour former des galettes de la même hauteur.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson comme suit:
Maximum en haut et minimum en bas pendant 15 minutes.
Tournez la cocotte et terminez la cuisson 10 minutes de plus.
Si vous utilisez un four traditionnel:
Disposez la préparation en forme de galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez au four préchauffé à 190°C, baissez le thermostat à 180°C lorsque vous l’enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes.
Naouel
Pour 4
7 minTemps de préparation
35 minTemps de cuisson
42 minTotal
Save RecipeIngrédients:
2 courgettes
1 gousse d'ail dégermé
1 gros œuf
7 c à s bombées de farine
1/2 c à c de curry en poudre
Poivre du moulin
Sel
Préparation:
- Lavez, séchez les courgettes.
- Râpez-les en conservant la peau à l'aide d'une râpe manuelle (côté gros trous).
- Disposez les courgettes râpées dans une passoire, pressez avec votre main pour extraire un maximum d'eau.
- Laissez égoutter quelques minutes.
- Dans un saladier, disposez les courgettes râpées, ajoutez la gousse d'ail dégermé écrasée, le curry, le sel et le poivre.
- Incorporez l'œuf bien mélanger.
- Ajoutez la farine, bien malaxer le tout.
- Si vous utilisez le four à vapeur l'omnicuiseur vitalité voici comment procéder:
- Dans la grande cocotte, déposez la grille recouverte de papier cuisson au fond position basse.
- Ajoutez 6 c à s d'eau au fond de la cocotte.
- A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez sur le papier cuisson des tas de la préparation aux courgettes espacés de 2 cm les uns des autres.
- Aplatissez légèrement pour former des galettes de la même hauteur.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson comme suit:
- Maximum en haut et minimum en bas pendant 15 minutes.
- Tournez la cocotte et terminez la cuisson 10 minutes de plus.
- Si vous utilisez un four traditionnel:
- Disposez la préparation en forme de galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez au four préchauffé à 190°C, baissez le thermostat à 180°C lorsque vous l'enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes.
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