gateau a l’orange moelleux

Bien savoureux ce gâteau à l’orange avec son glaçage. Rapide et simple à réaliser, pour le goûter il est idéal.

Vous pouvez également réaliser ce moelleux à l’orange que je prépare depuis des années. L’orange peut être remplacée par du citron.

La recette me vient tout droit du blog de Rachida j’ai modifié très peu en rajoutant du jus d’orange à la pâte.

Ingrédients:

6 oeufs

180 g de sucre

1/2 c à c d’extrait de vanille

Le zeste d’1/2 orange non traitée

Le jus d’1/2 orange

100 g de beurre fondu

1 paquet de levure chimique

180 g de farine

Pour le glaçage:

Le jus d’une orange

Du sucre glace

Pour décorer:

Zeste d’orange non traitée

ou écorces d’oranges confites

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Total : 40 min

Préparation:

Dans un saladier, battre ensemble les oeufs, le sucre et la vanille. Le mélange va blanchir et doubler de volume.Incormporez le beurre fondu refroidi et continuez à battre. Ajoutez le jus d’orange et le zeste.Mélangez la farine et la levure chimique, tamisez.

Incorporez au mélange, bien mélanger à l’aide d’une maryse.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez dans un moule à manquer ou autre selon préférence.

Faites cuire 30 minutes, la lame d’un couteau plantée doit en ressortir sèche.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de recouvrir de claçage.

Pour préparer le glaçage: pressez une orange pour en extraire le jus. Ajoutez à ce jus du sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage consistant et bien lisse. Recouvrez le gâteau avec ce glaçage, décorez à votre convenance.

°° BONNE REALISATION °°

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