Gateau aux pepites de chocolat
Pour le goûter rien de tel qu’un gâteau fait maison. Je vous propose un gâteau facile et rapide que je prépare depuis un moment, un gateau aux pepites de chocolat.
Il plaît beaucoup à mes enfants, il contient du lait concentré sucré et se prépare en un rien de temps, il rencontre également du succès lorsque je le propose pour les kermesses à l’école.
Gateau facile aux pepites de chocolat
Ingrédients :
4 oeufs
125 g de farine
50 g de beurre fondu
1/2 c à c d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
30 g de pépites de chocolat
Préparation:
Dans un saladier, battez les œufs avec la vanille et le lait concentré sucré.
Ajoutez le beurre fondu refroidi, battre encore.
Incorporez la farine tamisée ainsi que la levure à l’aide d’une maryse.
Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez puis versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou un moule en silicone.
Enfournez environ 40 minutes à 190°C.
Laissez refroidir avant de le démouler.
Bon à savoir: Cette base de pâte peut servir pour préparer des gâteaux parfumés aux agrumes il suffit de remplacer les pépites de chocolat par des zestes d’agrumes (citron, mandarine, orange, pamplemousse) et d’ajouter un peu de jus à la pâte.
Pour plus de gourmandise, nappez le gâteau une fois cuit et refroidi d’un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron ou d’orange.
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