Gâteau anniversaire Hello kitty pâte à sucre, chocolat et framboises
Pour fêter les 4 ans de petite, j’ai confectionné -à sa demande- un gâteau Hello Kitty. Le décor est en pâte à sucre.
Le biscuit est un gâteau au chocolat celui utilisé pour une forêt noire. Fourré à la crème mousseline aux framboises.
Ingrédients pour le gâteau:
J’ai préparé 2 gâteaux de 26 cm de diamètre afin d’obtenir un gâteau assez haut, que j’ai par la suite retaillé (20 cm de diamètre)
J’ai utilisé la recette du gâteau forêt noire, que vous trouverez °°ici°°
J’ai juste modifié les quantités de la farine et de la maïzena: 100 g de farine et 50 g de maïzena
Ingrédients pour la crème mousseline aux framboises :
6 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
1/2 litre de lait
50 g de Maïzena
250 g de beurre doux
1 c à c de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
100 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Préparartion de la crème mousseline aux framboises:
Mixez les framboises en purée, si vous le souhaitez passez cette purée au chinois pour ôter les graines.
Dans une casserole, faire bouillir le lait, entre-temps, battre les jaunes d’oeuf au batteur électrique avec le sucre et la vanille, jusqu’à blanchissement, introduire avec un fouet manuel la maïzena puis verser dessus le 1/3 du lait bouillant.
Bien fouetter avec le fouet puis le mélanger au lait bouillant restant et remettre sur le feu en remuant sans cesse pour ne pas que ça attache pendant à peu près 2 minutes.
Ôter du feu et introduire le 1/3 du beurre en fouettant vigoureusement, jusqu’à sa dissolution.
Incroporez à ce moment là le coulis de framboises, bien mélanger.
Laisser refroidir complètement, puis incorporer à l’aide d’un batteur le reste du beurre. réserver.
Ingrédients pour le montage:
1 pot de confiture de framboises écossaises de chez Regent’s park (que vous pouvez remplacer par une autre confiture à la fraise par exemple)
Eau
Pâte à sucre de couleur blanche
Pâte à sucre de couleur rose
Pâte à sucre de couleur jaune
Pâte à sucre de couleur noire ou des rouleaux à la réglisse
Montage:
Taillez vos gâteaux pour obtenir un diamètre de 20 cm environ.
Coupez-les en deux dans l’épaisseur.
Mixez la confiture avec un peu d’eau et réchauffez-la à feu doux.
A l’aide d’un pinceau, imbibez le premier disque abondamment avec la confiture diluée.
Déposez une couche de crème mousseline à la framboise. imbibez le second disque, le déposer (côté imbibé vers le bas) sur le 1er disque.
Répétez l’opération avec les deux autres disques.
Vous allez obtenir 4 couches de biscuits et 3 couches de crème mousseline à la framboise.
Mettez aussitôt au frais. Je vous recommande d’effectuer cette opération la veille.
Décoration à la pâte à sucre:
Le lendemain, confectionnez votre figurine Hello Kitty avec la pâte à sucre, pour les moustaches et les yeux, si vous ne disposez pas de pâte à sucre noire, utilisez de la réglisse en rouleaux que vous allez détailler pour les moustaches et réchauffer légèrement pour la ramollir pour les yeux.
Couvrez entièrement le gâteau de confiture. puis étalez votre pâte à sucre blanche sur un plan saupoudré de sucre glace. Recouvrez le gâteau entièrement de cette pâte.
Etalez votre pâte à sucre rose, puis à l’aide de ce rouleau à spirales faites des empreintes sur la pâte. Découpez un cercle de façon à ce que la pâte retombe sur le gâteau et dépasse légèrement. La déposer, elle va adhérer à la pâte blanche et coller pas besoin de mettre quoi que ce soit en plus.
De la même manière, décorez de la pâte à sucre rose à l’aide du rouleau à spirales, coupez une bande que vous allez mettre en bas du gâteau et tout autour. Confectionnez un noeud, que vous placerez à la base.
Pour le reste, j’ai utilisé des emporte-pièces en forme de marguerite. Déposez votre figurine Hello kitty et terminez la décoration à votre guise.
Bon à savoir: la crème mousseline étant à base de beurre chauffe assez vite, si la température ambiante est assez élevée, je vous conseille de travailer rapidement et de mettre le gâteau au réfrigérateur afin d’éviter que la crème ne fonde.
Afin de gagner du temps lors de la préparation de votre crème mousseline, vous pouvez utiliser de la crème pâtissière du commerce à laquelle vous rajouterez votre beurre et vos framboises.
°° TRES BONNE REALISATION °°
esalaamu aleikoum WOW machallah Naouel tres mignon manifique machallah!!!!
Magnifique merci Yasmina
Bonjour Naouel,
Pour inspiration : http://eating-art.com
Bonne continuation.
Merci mimine c'est gentil
Macha'allah ton gâteau est tout simplement sublime !!! je vois qu'on a eu la même idée pour le gâteau d'aniverssaire de nos fifilles, le tiens et magnfiquement bien réussie, un très joyeux
anniversaire à ta princesse, bises.
merci c'est gentil
C''est mes petites nièces qui auraient été aux anges avec ce magnifique gâteau. Bravo il est superbe.Bizzzz
merci ma chère touri c'est très gentil
bravo c est du beau travail c est magnifique bise
Splendide vraiment magnifique
il est superbe ce gateau, bravo
Bisous et belle soirée
Delphine
oh merci ma chère venant de ta part cela me fait trop plaisir, c'est très gentil
Cool je peux enfin écrire un commentaire!(ça fait plusieurs jours que sur ton blog je n'y arrive pas!)
Ton gâteau est super!et il devait être très bon!miam miam la mousseline à la framboise
Miss Fartote
Bizzz
Merci, ici il pleut !!!!!!!!!
Toujours un temps chaud, hier 45° sur la terrasse, ce matin 19° a 6h30!! et 25° dans la maison, et toujours pas de pluie...
*, je te souhaite un excellent week end de l'Ascension
Passe une bonne fin de soirée et un bon samedi, bises**
je te souhaite une douce fin de journée**bisous
trees jolie vraiment un grand bravo!
Superbe gâteau machallah, biz
salut ma chère Zahra comme ça me fait plaisir de te relire, merci pour ton petit coucou qui me fait très plaisir, pas besoin de t'excuser, j'espère qu'avec le retour du soleil l'envie de bloguer
reviendra, je t'embrasse bien fort
merci beaucoup, oh oui elle a adoré
merci à toi ma chère c'est très gentil
Ah je savais que t'allais nous faire un gateau magnifique...un vrai travail de pro..
Merci Naouel.
Une pure merveille, il est magnifique, elle a du être éblouie la petite et bon anniversaire à ce bout de chou.
Je passe te souhaiter un bon weekend, avec je l'espère à nouveau un peu de soleil.
**bise**
Aslema Nawel!!!
d'abord ton gâteau est magnifique chez moi aussi on me réclame souvent Hello Kitty presque partout!!! et
après je m'excuse si je ne passe pas te voir mais sa viendra inchallah tout doucement
gros bzzz
Tres joli gateau *
merci Emilie
merci ma chère nibele
merci Dany c'est gentil, bon w-e à toi également
bonjour naouel
passage rapide avant d'aller au travail ! bon WE ! ****
Coucou je passe te faire un bonjour rapide car je dois sortir
** bisous **
il est super beau, et délicieux sans aucun doute
Toujours pas de pluie sur l'ouest de la France, un peu de vent et du soleil, 40° au soleil sur la terrasse hier après midi...
*, je te souhaite un excellent week end de l'Ascension
Bsr Naouel
un passage rapide
biz***
douce nuit @ demain
Amal
Moi qui adore hello kitty je ne peux qu'aimer !! bonne soirée**
je souhaite une longue et belle vie à ta petite pupuce!!!
ton gateau est magnifique!!!
bises!!
Waaaouw, il est très beau ton gateau
Il est magnifique ce gateau! ***
Coucou je passe faire mon petit coucou du jour
et te souhaiter une bonne journée
** BISOUS **
mon coucou étoilé du jour en te souhaitant un bon weekend qui approche
***bise***
merci boubou c'est sympa
merci sanaa, la pâte à sucre du commerce toute prête
Je suis bouche bée ton gâteau trop trop beau!! Bravo et bravo!!
ye3tik saha ma belle, vraiment magnifique, la pâte a sucre maison ou de commerce ? Joyeux anniversaire à la petite princesse ** bisous.
Une délicieuse recette, c'est bien réussi bravo !
Passe un bon Jeudi.
Bisous
merci Rahima, bises
merci beaucoup Nawal c'est vraiment gentil
merci loulou
merci beaucoup yas, je te souhaite une excellente journée
Ah quand même 29ans!!! si elle est fan faut lui en préparer un pour son anniversaire!!!! merci pour ton passage et ton gentil commentaire, bises
merci Rouda
merci Amélie, c'est très aimable, bonne journée
merci absani tes commentaires me font toujours autant plaisir, oh oui elle était ravie la miss
merci c'est gentil
merci ma chère amie
merci hanouna dahaktini, c'est gentil, prends soin de toi et des loulous, @+
je te dis: grand bravo naouel pour cette belle réussite!
chatra benti lol kol chi mabrour la3couba lkol 3ame inchallah.... tu as fait un beau travail yatik saha et il faut souligner que tout est fait avec tes petites mains un grand bravo***
Soleil et ciel bleu ce matin a 7h00, mais temps froid, 9°, hier beaucoup de vent, et toujours pas de pluie sur l'ouest..
*, je te souhaite un excellent week end de l'Ascension
WAOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUHH OLLALLLLLAAAAA Si ma niece le voyait elle demanderait le meme!! Trop joli!!!Tbark Allah ma chere Nawel!!!
Bsr Naoul
Mon coucou du soir, et bonne soirée
biz***
@ demain
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
Mais quelle merveille ce gateau!! du vrai travail de pro, et ta déco est magnifique, vous avez du vous régaler et ta petite puce a du être enchantée!! bravo Naouel!
Je suis bluffée ... c'est juste magnifique ! Tu es vraiment très douée ! Bravo ! :)
Bonne soirée, bises
Joyeux anniversaire à ta petite, longue vie inchaa Allah bises.
Trop mignon!!!
Quel magnifique gâteau,il plairait à ma fille (29 ans)qui est fan d'Hello Kitty!
Bravo pour ce magnifique travail.
Amicalement
il est divin
bravo à toi pour cette belle réalisation ! bisous
me voilà en weekend prolongé de 4 jours
***bise étoilée du jour***
Superbe!!!!!!!!!!!
Mach´allah Naouel ton gateau est splendide!!
j´imagine les yeux emerveillés de ta princesse devant son gateau hello kitty!
bisous bonne journée ma belle!
oh il est magnifique !!!
bravo !!
trop mignon ce gateau tout rose félicitation bisous***
waouuuuuu! trop beau ton gâteau !magnifique! digne d'un grand pâtissier , et je ne doute pas qu'en bouche il doit être très bon , .. bravo et longue vie à
ton bout 'd' chou , biz!
magnifique !
bises
c'est ta puce qui a dû être contente ! :) bon anniversaire à elle !
merci nadine, bises
bravo il est magnifique
http://touteunerecette.forumgratuit.fr/forum il reste 6 jours avant le macarons days et 12 avant le swap
viens vite
Wouaaa superbe ce gâteau!! Il devait être délicieux aussi!!
merci Souhila, bises
Merci Plancha ça me touche, bonne journée
il est tres beau et vraiment bien réussis bravo
bonne journée
bisous **
en effet, merci sorawel
oh fallait la voir elle était trop contente, merci Nesyla
merci grazi tu es adorable
ysselmek hanouna, merci beaucoup
Merci ma chère Linda, j'y participerai avec grand plaisir j'ai hate d'en connaitre les détails
il est trés appétissant et joli
merci beaucoup
il est magnifique!!! et joyeux anniversaire à Naëlla twalet l3mar incha-allah grosse bizzzz à vous en faite j'organise mon 1 er concours j'espère voir ta participation je l'annonce ce soir
:))
il est splandide naouel yatik essaha mamassouh yedine et joyeux anniversaire a ta petite twalat la3mar inchallah bisous
il est magnifique: bravo!!!!!!
Il est vraiment très réussi ce gâteau, trop beau. Joyeux anniversaire à la puce
magnifique! elle a du etre ravie!! bisous
joyeux anniversaire à ta petite, elle devait être aux anges avec ce magnifique gâteau. bravo maman!!!
waouhhhhh!! superbe gâteau !!!quelle belle realisation!!! merci de nous faire partager cette recette....et très bon anniversaire a la petite...
Superbe ! Quel talent