Gâteau renversé à l’ananas
Gateau renverse a l’ananas
Pour le goûter ou un anniversaire, voici un gâteau renversé à l’ananas caramélisé avec des cerises confites pour un bel effet visuel. La pâte contient de la noix de coco mais vous pouvez vous en passer. Recette facile et économique qui ravira votre palais. Pour le caramel vous pouvez préparer du caramel maison.
Gâteau renversé à l’ananas
by Naouel
15 minTemps de préparation
20 minTemps de cuisson
35 minTotal
Save RecipeIngrédients:
1 boîte d'ananas en rondelles au sirop
3 oeufs
1 c à c d'extrait de vanille
80 g de sucre
80 g de beurre
100 g de farine
60 g de noix de coco
* ou 150 g de farine
1 paquet de levure chimique
Pour le caramel:
75 g de sucre en poudre
ou du caramel liquide
Préparation:
- Préparez un caramel (cuisson à sec: déposez le sucre dans une poêle faites cuire sans ajouter de l'eau à feu moyen dès que le sucre caramélise ôtez du feu et versez aussitôt dans un moule à manqué pour napper le fond.
- Égouttez les rondelles d'ananas conservez le sirop.
- Disposez sur le caramel les rondelles d'ananas, au centre de chaque rondelle, si vous le souhaitez, disposez une cerise confite.
- Découpez 2 rondelles en petits morceaux, réservez; ces morceaux seront ajoutés à la pâte mais cela est facultatif.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparation de la pâte:
- Faites fondre le beurre laissez refroidir.
- Dans un saladier, faites battre ensemble les oeufs, le sucre et la vanille.
- Ajoutez le beurre battez encore. A l'aide d'une maryse incorporez la farine la noix de coco et la levure chimique. Ajoutez les morceaux d'ananas. Versez cet appareil dans le moule sur les rondelles d'ananas.
- Faites cuire environ 25 minutes. La pointe d'un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.
- Démoulez après avoir laisser refroidir 5 minutes en renversant le gâteau sur un plat de présentation.
- Encore chaud, badigeonnez copieusement la surface du gâteau avec le sirop d'ananas réservé.
- Laissez refroidir totalement avant dégustation.
7.8.1.2
112
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Une autre variante le cake à l’ananas renversé et caramélisé, cliquez sur la photo pour accéder à la recette
Sommaire
Nom de la recette
Gâteau renversé à l'ananas
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
Based on 5 Review(s)
Avec plaisir Farida merci pour ton commentaire mais surtout d'avoir testé, à bientôt!
merci pour cette recette je viens juste de l'essayer.le resultat est incroyable.seulement moi j'ai ajouté un peu de lait dans la pate.
Bonjour Rim,
Merci pour votre intérêt. Vous pouvez utiliser les 2 selon vos préférences.
bonsoir c rim de la tunisie ça doit être un régal merci pour le partage je voulais savoir quelle recette je dois utiliser le caramel liquide ou bien le cuisson a sec .merci et bonne continuation
trés beau et trés bon gateau, a refaire.
superbe
il est magnifique ! je veux une part !!! lol !
C'est un grand classique et pourtant je n'ai encore jamais fait de gâteau renversé! A tester de toute urgence!
délicieux renversé à l'ananas avec cette touche exotique,un régal
bisous
merci many
Fait déjà deux fois et il n'est rien resté. Absolument divin... parôle d'enfant et de grand bien sur. Bises
de rien, bises
merci, merci, je vais régaler ma petite famille, bisous
un délicieux gâteau ! bises
alayki essalam oum leila, merci
merci cisca hâte de voir le résultat bises
salam aleykoum Naouel, mach'Allah il est très beau ton gâteau, ça fait un moment que j'en n'ai pas fait lol
belle gourmandise
Il y a bien longtemps que je n'ai fait ce genre de gateau et ta recette me donne envie d'en faire un.
J'ai testé ton poulet à la moutarde, c'est un vrai régal, il sera prochainement sur mon blog.
Un gateau très bon et reussi
Je t'en prendrais bien un bout...
bonne journée, bises
tu me rappelles les gouters de mon enfance; )
bisou
sag