Glace a la rhubarbe epicee

Lorsqu’il fait chaud rien de tel qu’une glace pour se rafraichir. La glace à la rhubarbe est vraiment savoureuse. un dessert très simple à réaliser avec une compote toute prête du commerce ou faite maison et de la crème fraiche, sans œufs ni lait. Pour lui donner encore plus de goût, je rajoute une pincée de poivre et de vanille ainsi que du quatre épices. A déguster pour le goûter ou en dessert accompagnée d’ananas ou de banane caramélisés.

Glace a la rhubarbe

Ingrédients:
600 g de compote de rhubarbe du commerce ou fabriquée avec 1kg de rhubarbe fraiche et 200 g de sucre

300 ml de crème épaisse à 15% de MG

2 c à s de sucre

1/2 c à c d’extrait de vanille

1 pincée de poivre noir

1 c à c de quatre épices

Glace a la rhubarbe

Préparation:

Disposez la compote de rhubarbe au frais pendant au moins 4h. Mettez la compote dans un saladier avec les épices. Ajoutez la crème épaisse.

Mixez le tout. Disposez le mélange dans la sorbetière en suivant les instructions. Faites prendre 35 min.

Déposez la glace dans une boîte et mettez-la au  congélateur pendant au moins 5h avant de la déguster accompagnée de fruits frais, saupoudrée de fruits secs ou de copeaux de chocolat.

°° BONNE DÉGUSTATION °°

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