Gratin de courgettes et béchamel
Vous cherchez une recette de gratin aux courgettes et à la béchamel facile et rapide? Vous l’avez trouvée!
Il vous suffit de préparer une sauce béchamel, de faire revenir vos courgettes pour les débarrasser de leur eau avant de tout faire gratiner.
Pour plus de gourmandise, ajoutez du fromage râpé mais il est facultatif.
J’ai parfumé mon gratin de courgettes avec du curcuma, je trouve que cette épice se marie à merveille avec ce légume.
Gratin de courgettes bechamel
Gratin de courgettes et béchamel
by Naouel
Pour 6 personnes
5 minTemps de préparation
28 minTemps de cuisson
33 minTotal
Save RecipeIngrédients:
5 courgettes bio (si vous gardez comme moi la peau)
1 c à s d'huile au choix (huile d'olive, de colza, de tournesol..)
1 c à c de curcuma
Sel
Poivre
50 g de fromage râpé
10 g de beurre
2 c à s de farine
600 ml de lait
Préparation:
- Couper les courgettes de cubes de la même taille en conservant la peau si les courgettes ne sont pas traitées.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter les courgettes.
- Saler, poivrer et saupoudrer de curcuma.
- Faire revenir, cuire à couvert pendant 8 minutes.
- Ôter le couvercle et terminer la cuisson jusqu'à évaporation du liquide.
- Les courgettes doivent être cuites tout en restant fermes.
- Préparer la sauce béchamel
- Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre, ajouter la farine.
- Faire revenir avant de délayer avec le lait froid.
- Remuer jusqu'à épaississement de la sauce.
- Saler poivrer.
- Dans un plat à gratin, disposer les courgettes, parsemer de fromage râpé puis recouvrir de sauce béchamel.
- Faire gratiner au four à 200°C pendant 10 minutes.
7.8.1.2
70
http://www.evasion-culinaire.com/gratin-courgettes-bechamel/
© evasion-culinaire
Sommaire
Nom de la recette
Gratin de courgettes et béchamel
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
Based on 10 Review(s)
