Mkhabez à la noix de coco
Mkhabez noix de coco gateau algerien
Le mkhabez est une pâtisserie algéroise très ancienne traditionnellement à base d’amandes, cette fois-ci, histoire de changer un peu je l’ai préparée avec de la noix de coco.
Ingrédients:
600 g de noix de coco
300 g de sucre glace
1 c à c d’extrait de vanille
Le zeste d’un citron
6 c à s de lait en poudre instantané
2 oeufs entiers
Eau de fleur d’oranger
Glaçage Royal:
2 blancs d’oeufs
Du sucre glace au besoin
1 c à s de jus de citron
4 c à s d’eau de fleur d’oranger
Colorant alimentaire au choix
Préparation:
Mélangez les ingrédients cités pour la fabrication de la pâte, ajoutez un oeuf, mélangez, puis rajoutez progressivement le deuxième oeuf en surveillant la consistance de la pâte, elle ne doit pas être très liquide, mais doit se ramasser.
Rajoutez de l’eau de fleur d’oranger.
Étalez la pâte, à l’aide d’un emporte-pièce (forme de votre choix) découpez vos petits gâteaux. Enfournez à 160°C une dizaine de minutes.
Préparez le glaçage:
Mélangez tous les ingrédients, rajoutez le sucre glace jusqu’à obtention d’une pâte épaisse, colorez si vous le souhaitez.
Le glaçage étant délicat avec les gâteaux à base de noix de coco je vous conseille de le faire à la cuillère et ne pas plonger le gâteau dans le glaçage sous peine de le voir s’effriter.
Laissez sécher, décorez à votre convenance avec de la pâte d’amande ou autre.
°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°
Alayki essalam, je viens de passer sur ton blog pour voir ta réalisation, bravo je te félicite et te remercie pour ta confiance
salam'alaykoum
J'ai fait ta recette, j'ai vraiment aimé!!! je viens de la publié dans mon blog!! bises
de rien Barbara oh oui c'est hyper fondant, trop trop bon!
MERCI ! j'en ai mangé un la semaine dernière, acheté un peu par hasard chez le pâtissier du coin, j'aimais beaucoup la forme de petit coeur et quel délice en bouche, hyper fondant, j'ai mangé
jusqu'à la dernière miette !!! bisous
Oh c'est vraiment très très beau
Ohlala! Que ça a l'air délicieux! J'adore! Bises Julia
Merci nesyla
ils sont sublimes tes m'khabez, bravo.
magnifiques et ça change , j'aime beaucoup
bisous
super joliiiiii
Wafiki baraka, merci Khlilette pour ton chaleureux message. Avec la quantité indiquée on obtient entre 20 et 25 selon la taille donnée bien entendu. Pour le lait en poudre surtout ne pas mettre
du lait (liquide) je ne vois pas par quoi le remplacer cependant... peut etre de la farine grillée à sec? à tester...
Macha'Allah, très jolie présentation, d'haitude je les fait aux amandes mais là pour l'Aid j'aurai bien essayé à la noix de coco!! par contre c'est pour combien de pièces environ? Et le lait en
poudre peut être remplacé par du lait normal ou un autre substitut? En tout cas bravo pour toutes tes recettes. Bon courage à toi. Barakallahoufik de nous partager ton savoir culinaire. :D
Qu'ils sont adorables ces petits coeurs roses... j'adoooooooore !
merci ma chère oumotalal, saha ftorkom
ça c'est des gâteaux wa illa falla!! lkhmouss 3lik. Sahha ftorkoum.
Merci Alena
Merci Cécile c'est très gentil
Que c'est beau!! Les mots me manquent....quel travail!
Merci de ta visite.
Bon jeudi.
Bisoux +
dom
quelle finesse !!
magnifique !!
bisous
Ils sont magnifiques !! Bonne fin de soirée, bises
Waouuu, tes mkhabezs sont super beaux tbarkallah
ils sont magnifiques ! bravo ;-)
tes gateaux sont supers beaux; tu devrais les vendre ! bisous
Bonsoir , vraiment superbe, j'imagine le gout ! bravo
Soleil pour ce mercredi avant les orages prévus pour demain...
Waouh ils sont magnifique!!!
j'aime beaucoup,ils sont superbes! Bravo!
magnifique!!!!!!!!!!!!!je suis incapable de faire de si jolis gateaux!!!!mach allah ma belle!!bisous!
oh comme ça fait envie!!!
merci
superbe! à faire pour l'aid ! bises
sublime c'est même dommage de les manger
bonne journée biz
Noix de coco ou amande, peut importe...j'adore ces petites gourmandises, bravo c'est très jolie.
Alayki essalam, c'est fait pour être mangé, tu n'oserais pas toi?
bon mercredi
Magnifique!!!
salem alaykoum
mech'Allah de vrais petit bijoux, t inviter ose les manger ??? "lol"
bisous
merci
Bonjour gigidu5444, merci pour ton message, pas difficiles un peu longs à préparer quand on aime on ne compte pas!
bravo, ils ont l'air délicieux !
Trop, trop, trop beau et surement très bon, j'en salive rien qu'à les regarder !
Bonjour Naouel, qu'ils sont magnifiques tes petits gâteaux, c'est dommage de les manger, ça doit être dificile à réaliser ? Bravo et bonne journée
Gigi
Très très jolis gâteaux !!!!
merci
super j'ai hâte de voir
Merci, effectivement ils ne sont pas secs du tout mais bien moelleux
Très joli ta déco. J'en ai jamais fait à la noix de coco, c'est sur ma liste ;-)
Magnifique ! C'est trop mignon, très joli et en plus ça doit être bon, les gâteaux ne paraissent pas sec du tout masha Allah !
Bravo et merci ))
Maachaa Allah ya3tik assaha ils sont sublimes !!!
Merci ma chère llysa, bonne journée
ça m'a l'air très bon avec de la noix de coco, de plus, mon mari n'aime pas les gâteaux à base d'amandes!!!
bonne journée ma belle
je me régal d'avance
Très bon, j'aime beaucoup l'idée
magnifique!!
merci, les yeux mangent en 1er
salam ahleykum
tes mkhabez sont superbe !!! mashAllah dommage de les abimer en les mangeant !
coucou ma zazounette, je vois que tu as vite rappliqué, si tu as des questions n'hesite pas suis là, bises et bonne journée.
de jolis petites gourmandises a degustees sans faim, merci j aime beaucoup et la noix de coco est la star a la maison!! je vais lire tes conseils.
bises
très jolie présentation
ysselmek habibti, rabbi ykhallik
Waaaaaaaaaaaaaaw!! je fonds toujours devant cette mervezilleLzah ya3tèk saha wal3afiya inchaallah.
Bonjour, désolée, je viens tout juste de voir ton message oui la noix de coco est moulue, si ça ne tient pas rajoute de l'oeuf et un peu de mazhar, la noix de coco est délicate. j'espère que
tu t'en es sortie. la noix de coco est délicate, le glaçage encore plus, je te conseilles de le faire à la cuillère et non de les plonger dans le glaçage car ils sont fragiles. donne-moi des
nouvelles, bonne journée et saha ftorkom
bonsoir chere amie
je suis entrain de le faire car il me plai bcp mais la j'ai 1petit probléme la noix de coco est moulu ou non car j'arrive pas a avoir une pate et j'ai peuuurr de rajouté encore ma zhar
merci pour votre repense ma cherie
et merci pour tt ces magnifique recettes
saha ftourek
ibarek fik Rima, merci, bonne journée
hummm moi qui adore la noix de coco, cette recette sera sur la tête de liste des recettes de l'Aid!! bisou
allah yberek, ils sont trop beaux!
Btavo
ybarek fik Houria,merci pour ton passage
Merci sag pour ce compliment ça me touche vraiment, bises
tu n'es pas mon amie pour rien on est 2 à être gourmandes!! pour un tajine tu peux en trouver des pas trop chers dans les marchés, vendus par des maghrebins lorsque je dis pas cher tout depend du
diamètre, par exemple j'ai réussi à en avoir un grand pour seulement 25€ et un autre plus petit pour 15€ ce edrnier acheté dans une boucherie arabe. voilà ma belle à bientôt
Comme j'aimerais savoir faire toutes ses choses , si tu savais la gourmande que je suis tu ne peux même pas imaginer.
Tu pourras me dire si c'est cher et difficile de trouver un tajine dis ??? Je suis une fan de tout ce qui touche les épices , cuisine et décos Orientales.
Merci ma belle
Gros bisous
ça doit etre drôlement bon a la noix de coco, ils sont magnifiques!
saha ftourek
bonne soirée
tu as de l'or dans les mains pour realiser de si belles choses ;o)
bisou
sag
Mmm ils doivent être trop fondants!!
Ils sont superbes, j'ai aussi reperé cette version dans un livre de cuisine, maintenant que j'ai vu les tiens j#ai bien envie de me lancer.
Bisous et saha ftourkoum
MachâAllah ces makhabez sont magnifiquement réussie bravo
Allahi berek j'aime beaucoup ♥♥♥ Saha ftour koum,
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
Magnifique et à la noix de coco en plus, bravo ^^
humm yartik saha ma chère il sont super beau je note our laide saha ftourkum bis**c*c**c
Whaooooo, une vraie merveille ! bisous
hum du chocolat quelle bonne idée, ça donnera des bounty LOL alors pour 600 g tu obtiens environ 24 pièces, mais biensur tout depend de l'emporte pièce que tu vas utiliser s'il est plus grand tu
en obtiendras moins. voilà voilou, bises
oui fatima, à l'origine la recette est à base d'amandes, mais les quantités ne sont pas les mêmes je t'envoie par mail la recette dès que j'ai un petit moment.bonne journée
Je prends note ils sont magnifiques !!!!!!!
Slm, peux tu m dire si je peux le remplacer par la poudre d'amande, si oui y a t il des modifications? merci d avance. Saha ftourek Fatima
yatik saha hanouna chehitini ça parait beaucoup plus léger à déguster que la version amandes... raki chatra bravo**
Oh tes mkhabez sont superbeeeee
Bisous mimi
très très jolis je te pique la re7 pour mes gateaux de l'aid avec un glaçage au chocolat incha-allah dis moi avec 600g de noix de coco combien de gateaux bise et saha ftourkoum ;)
Merci ma belle amie, tes commentaires me font toujours plaisir. alors pour les fleurs j'ai des empreintes en gomme avec différents modeles.
Pour les arayechs comme je te l'ai deja dis y a aucun probleme j'essaierai de t'expliquer cela je t'encourage à tester n'aies pas peur ce n'est pas si compliqué que ça. je t'embrasse saha ftorek
c'est superbe
Comme d'habitude j'ai le souffle coupé devant tes petits gateaux!! ils sont magnifiques, j'adore la couleur, la forme, la petite déco (tu l'as faite comment cette jolie petite fleur?), le glaçage
parfait ..... rien à dire!! si, j' aurai surement besoin de tes lumières dans quelques jours car je vais faire pour la première fois arayechs inchallah et le glaçage me fait peuuuuuuuur LOL!
bisous!!