Omelette blanche {aux pousses d’épinards}

    Une omelette blanche santé sans jaunes d’œufs, uniquement composée de blancs d’œufs donc peu calorique, parfaite pour les personnes souffrant de cholestérol ou juste pour celles qui surveillent leur ligne ou encore dans le cadre d’un régime végétarien.

    Cette omelette blanche est farcie avec un mélange de pousses d’épinards, d’oignons et de tomates en dés parfumée au thym; en entrée ou pour un dîner ou un déjeuner light elle est très légère et bien digeste. La farce peut être modifiée selon les goûts en rajoutant des champignons par exemple ou autres légumes au choix.

     

    Omelette blanche

    omelette-bl.jpg

      

    Ingrédients:

    4 blancs d’oeufs

    75 g de pousses d’épinards

    1 tomate

    1 petit oignon

    Thym séché

    Sel

    Poivre

    Huile d’olive

     

    Préparation:

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé. Dès qu’il devient translucide, ajoutez les pousses d’épinards, faites cuire 3 min. Coupez la tomate en petits dès, incorporez-les, éteignez le feu, réservez.

    Battez les œufs avec un peu de sel en neige pas très ferme. Graissez une poêle avec un peu d’huile d’olive, chauffez et versez les blancs d’œufs dedans, faites cuire à feu doux.

    Dès que l’omelette prend, déposez la garniture aux épinards sur la moitié de l’omelette. Rabattez la seconde moitié. Servez aussitôt.

    omelette-bl1.jpg

    °° BON APPÉTIT °°

     

    Sommaire
    recipe image
    Nom de la recette
    Omelette blanche aux pousses d'épinards
    Publiée le
    Temps de préparation
    Temps de cuisson
    Total
    Note
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    19 commentaires

    1. reb
      oh super elle est soufflée !!! ca il faut essayer
      • naouel
        Oui reb, elle est d'une légèreté!
    2. Quel délicieuse omelette , on dirait qu'elle est soufflée
      • naouel
        Merci Virginie, en effet elle est si légère

    3. Ohhh super leger j'adore  merci cannouuuuuuuuuu 

    4. humm bien réussi merci trés bonne idèe , bizz
    5. afaurore

      impeccable pour le dîner
    6. Llysa

      très sympa ta recette! j'aime bien! yatik essaha Naouel! bisous

    7. ça, c'est bon pour le cholestérols, merci du partage


       

    8. Elle est originale cette omelette!!!
    9. absani

      Mmmmm ça a l'air bien bon cette omelette!

    10. une belle omelette bien blanche 
    11. Et bien je ne connaissais pas du tout, c'est une découverte de faire qu'avec les blancs elle est bien gonflée et bien gouteuse. Merci bien Naouel

    12. j'adore cette idée !!


      bisous

    13. une omelette bien légère ! merci

    14. Une belle omelette bien appétissante !


      Merci pour cette recette ;)


      Une belle soirée !
    15. afaurore

      super idée avec les pousses d'épinards
    16. Naouel


      merci Rachida




    17. Bsahetkoum, merci du paratge

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