Petits pains buns au poulet
Ces petits pains buns au poulet sont très faciles à réaliser, on peut les farcir avec ce que l’on désire: viande hachée, thon, fromage, herbes.. ici ils le sont avec du poulet et du poireau.
Pour réaliser des buns express, choisissez la pâte à pain que vous préférez; je vous recommande : pain sans pétrissage, pâte des 10 minutes.
Ingrédients:
Pour 12 à 14 petits pains
700 g de farine
12 cl d’huile neutre
2 c à s de levure boulangère
1 c à s de sucre
2 c à s de lait en poudre instantané
3 c à s de persil frais ou séché
Sel
Eau tiède
Pour la farce:
2 poireaux (blanc et un peu de vert)
1 blanc de poulet
Sel
Poivre
Fromage râpé
Préparation:
Préparez la farce qui doit refroidir avant d’être utilisée; pour cela, faites chauffer un peu d’huile et faites y revenir les poireaux coupés en petits dés et le poulet haché grossièrement. Salez poivrez. Une fois l’ensemble cuit, laissez refroidir.
Pétrissez votre pâte avec les ingrédients cités en rajoutant de l’eau tiède. Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume environ une bonne heure voire plus à l’abri des courants d’air.
Partagez la pâte en petites boules 12 à 14. Mélangez du fromage râpé à la farce, vous pouvez également utiliser du fromage type kiri.
Étalez chaque boule dans la paume de votre main, déposez une cuillère de farce au centre, rabattez pour bien fermer, déposez chaque boule farcie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou à défaut beurrée.
Laissez reposer les boules jusqu’à ce qu’elles gonflent. Entre temps, préchauffez votre four à 210°C, faites cuire les petits pains farcis au four.
°° BONNE RÉALISATION °°
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Based on 4 Review(s)
J'adore tes petits pains, ils sont superbes, bravo
Miammm, ça me donne envie d'en refaire surtout avec la pate 10mn qui est bien pratique
Bonne journée
hooo sympa, ça fait un moment que je n'en ai pas préparé
bisous !! bonne journee
Merci Farida tiens moi au courant, bises.
Merci pour votre message
toujours un succès à la maison
Merci pour cette recette , je vais la faire et je suis sure que ca plaira a beaucoup les petits pains farcis
Bisous et bonne journee!
merci pour la recette ainsi que les détails!
wafiki baraka, merci pour ta confiance
BaarakAllahou fiki de ta réponse.
Je teste dès que j'ai le poulet sous la main et je repasserais te laisser un commentaire inchâa ALLAH ))
Alayki essalam oum issa ceux-ci non je ne les badigeonne pas de jaune d'oeuf mais si tu préfères tu peux le faire.
Salamou alayki
C'est le genre de recette que j'aime et que je ne vais pas tarder à tester inchaa ALLAH.
Juste une petite question inchaa Allah: tu ne badigeonnes pas tes pains de jaune d'oeuf avant de les enfourner?
Merci d'avance de ta réponse
c est tout ce que j aime!!merci et gros bisous
tu devrais oranie pour l'amertume suffit de retirer la base conique (le coeur) et elle disparaît
Je ne cuisine jamais les endives pourtant je vois que j'ai bien tort, bisous
le lait en poudre je le trouve en grande surface avec le lait concentré (même rayon) pour le temps de cuisson il faut compter environ 25 minutes, suivant la taille de tes buns, surveille la
cuisson, certains fours sont plus chauds que d'autres, tiens moi au courant
Trés original et sans aucun doute délicieux ...
Gros bisous mon amie ♥
de nouveau moi, j'ai deux questions, tu trouves ou le lait en poudre instantané et tu laisses cuire combien de temps les petits pains ? merci
bonjour, je fais tester tes petits pain, ça fait un moment que je cherche une recette pas trop longue à réaliser
bises
mhh excellent jadore bonne semaine
malheureusement ce ne sera pas possible ma belle bon dimanche
Naouel ma chère amie, on en a déjà discuté il faut arrêter de mettre des recettes qui me font baver !!! lol lol !! boussas hbiba et merci !
Bonsoir nawel,
Trés bonne recette sympa comme tout. Biz**
hummm appétissant
bisous mimi
J adore les pains farcis... Un vrai délice !
Wouah, bravo, j'adore!!! ^^
whaou des buns maison !!!
bisou
sag
ils sont très appétissants ces pains avec cette bonne farce.. merci
ils sont superbes!!!
tu peux il en reste encore!
merci Nadia, je viens voir, oui les poireaux ça change!
hihi les grands esprits... en efet ils sont idéals à emporter.
super beaux tes buns !!!
wallah que j'allais préparer la même chose ce soir lolll, car on a prévu une petite sortie demain inchallah, c'est l'idéal pour emmener avec soit...
bonne idée les poireaux
bisous
j'en mangearai bien un là maintenant ! bises
MMmmmmmm j'adore les petits pains farcis comme ça, ils ont l'air trop bons!! et c'est vrai que l'odeur du pain qui cuit, il n'y a pas mieux!!
merci beaucoup
bonne fin de semaine
Salam Naouel,
Ils ont l'air bien tendre et appétissant tes pains farcis, moi aussi j'en ai fait il y a quelques jours, des buns je te mets le lien à l'occasion link. Le pain n'est pas le même et tu m'a donné une bien bonne idée de le farcir avec des légumes comme
les poireaux. Bon we
ah làlà tu me donnes faim