Poulet tikka massala
Une bonne recette de cuisine indienne: le poulet tikka massala; un plat savoureux et très parfumé à accompagner de riz basmati ou du pain poori par exemple.
Une recette prête en maximum 30 minutes.
Ingrédients:
500 g de blanc de poulet
1 gros oignon
1 gousse d’ail
1 petit morceau de gingembre frais(équivalent d’1 c à s)
1 c à s d’huile d’olive ou huile neutre
1 c à s de garam masala
1 c à c de cumin
1/2 c à c de piment
Sel
250 g de tomates concassées
200 ml de crème fraiche ou de yaourt nature
Petit bouquet de coriandre fraiche
Préparation:
Emincez l’oignon, coupez les blancs de poulet en dès et râpez le gingembre.
Dans un faitout, chauffez l’huile, ajoutez l’ail écrasé et le gingembre, faites revenir 1 minutes avant d’ajouter l’oignon émincé; faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporez les morceaux de poulet ainsi que les épices. Faites revenir 5 minutes en remuant.
Rajoutez les tomates, salez, faites cuire à couvert pendant 15 minutes.
Arrosez de crème terminez la cuisson (10 mintes de plus) sur feu doux.
En fin de cuisson, parsemez de coriandre fraiche.
Servez accompagné de riz ou de pain poori par exemple.
°°BON APPETIT°°
Merci pour ta confiance bises
essayé et adopté, c'est délicieux ,merci pour la recette .
Oui sans pb c'est un plat que je prépare plsueirus fois par mois il est très apprécié et rapide à faire. Tu peux le servir avec des pâtes également pour changer c'est aussi bon.
ça a l'air délicieux ,à tester ces jours-ci .
j'ai du chicken masala esct ce que je peux l'utiliser à la place de gram masala ? merci
merci bon w-e à toi aussi Barbara
c'est très bon tu verras, bon séjour à Bordeaux many
mmmm j'adore ce plat, a une époque j'allais souvent au resto indien en face de mon ex boulot je prenais souvent ça
bisous !! bon dimanche
Je ne connaissais pas, mais cela a vraiment l'air délicieux, je garde. Merci. Gros bisous
et hop dans mes favoris !
bravo c'est le genre de plat que j'adore
hummm à tester sans tarder!
merci pour cette superbe recette !
trop trop booooon