Une recette vraiment savoureuse et très simple à préparer trouvée sur le blog de Djouza « ma cabanes aux délices ». ce riz ressemble sensiblement au riz préparé au moyen orient avec des vermicelles, roz m’felfel recette ICI. Parfumé à la coriandre il est idéal pour accompagner viandes et poissons.

La recette de Djouza se trouve ICI

Ingrédients:

100 g de pâtes orso (langues ou becs d’oiseaux) j’ai mis 150g

100 g de riz blanc j’ai mis 150 g

1 cube de bouillon de volaille

1 oignon

2 gousses d’ail (j’en ai mis qu’une)

500 ml d’eau froide

1 c à s de beurre (j’ai rajouté 1/2 c à s d’huile)

Coriandre ciselée

Poivre du moulin

Préparation:

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle, y faire revenir les pâtes jusqu’à coloration, rajoutez l’oignon émincé, faire cuire un peu jusqu’à ce qu’il devienne translucide, introduisez le riz, faites revenir un peu, puis l’ail, le poivre, émiettez le cube de bouillon, arrosez d’eau, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu, laissez cuire jusqu’à absorption totale du liquide.

Une fois cuit, saupoudrez de coriandre ciselée, remuez et servez.

°° BON APPETIT°°