Une salade de fruits simple et rapide à préparer composée de kiwis, fraises, raisin et figues, parfumée avec du jus d’orange et un trait d’eau de fleur d’oranger.

Cette salade de fruits présentée en verrines sera parfaite en dessert, variez les fruits au gré des saisons et des envies.

Une petite touche de fève tonka râpée ou de vanille donnera une note très agréable surtout si vous utilisez des fruits exotiques ou des fruits d’été.

Ingrédients: Pour 2 verrines

10 Fraises
Raisin blanc ou noir (environ 8 grains)
3 Kiwis
2 Figues
50 ml de jus d’orange fraîchement pressé
1 c à s de sucre
1 pointe de cannelle (si on aime)
1/2 c à c d’eau de fleur d’oranger

Préparation:
Rincez les fraises, équeutez, puis coupez en deux ou en morceaux suivant leur taille.

Déposez-les dans un grand saladier, arrosez de sucre, elles rendront leur jus. Arrosez de jus d’orange.

Saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez.

Entre-temps, pelez les kiwis, coupez en rondelles 2 kiwis, le 3ème le détailler en cubes.

Coupez une figue en petits morceaux, l’autre en 4 dans le sens de la longueur (elle servira pour la décoration).

Coupez le raisin en deux.

Mélangez le raisin et les cubes de kiwi et de figue avec les fraises, puis arrosez d’eau de fleur d’oranger.

Disposez les rondelles de kiwi contre la paroi des verrines tout autour, remplissez avec le mélange de fruits.

Décorez avec les quartiers de figue réservés et des fraises coupées en deux.