Voilà un bon tajine comme je les aime, la recette me vient de Jana du forum cuisine testée à laquelle j'ai rajouté quelques petites touches personnelles.
Le Medgoug est un plat algérois, la recette traditionnelle se prépare avec une sauce blanche parfumée à la cannelle, des boulettes de viande hachée farcies d'oeufs durs, des morceaux de viande...
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