Fraîcheur et douceur, voilà ce que je vous propose à travers ce dessert que vous pourriez réaliser pour diverses occasions: réception, repas en amoureux, pour fêter un anniversaire ou encore à l’occasion de la Saint-Valentin.

Il est composé de deux préparations superposées qui se marient à merveille servies en verrines.

Du yaourt grec parfumé au gingembre frais et au miel sur un lit de gelée à l’hibiscus et du jus de grenade parfumée avec des zestes de citron.

Je n’utilise pas de gélatine mais de l’agar-agar, respectez bien les consignes et n’hésitez pas à me poser des questions si besoin.