Qu'il soit algérien marocain ou tunisien, la préparation du couscous à la vapeur reste la même. Je vous livre étape par étape en images sa préparation.
Le Dukkah est un mélange de fruits secs et d'épices très connu au moyen orient, il se consomme traditionnellement au petit déjeuner avec du pain que l'on trempe dans de l'huile...
Un accompagnement très simple à réaliser. Pour changer de la traditionnelle purée de pomme de terre voici une délicieuse variante parfumée au safran et à l'huile d'olive. Cette purée accompagnera En savoir plus
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