C’est Na du blog Y a quoi dans mon chaudron qui m’a fait découvrir cette délicieuse recette de Choumicha. comme le titre l’indique elle contient du sésame noir, ce qui confère à la sauce un délicieux goût.

J’ai rajouté des pommes de terre pour un repas complet, vous pouvez mettre d’autres légumes, comme la courgette ou les aubergines en plus des pommes de terre.

Ingrédients:

1 poulet (j’ai utilisé uniquement des cuisses)
2 c à s de graines de sésame noir (sanouj ou nigelle)
1 oignon
2 verres d’eau
Huile d’olive
1 pincée de gingembre moulu
Sel & poivre
Cannelle
Safran

Préparation:

Faites revenir l’oignon (pour ma part émincé) dans un peu d’huile d’olive chaude, rajoutez le poulet, les épices et les graines de sésame. Couvrez avec deux verres d’eau. Faites cuire à feu modéré. Si comme moi vous souhaitez rajouter des légumes attendez que le poulet soit mi-cuit.

Voilà c’est tout!!!

°°BONNE DEGUSTATION°°