Petite recette sympa et rapide à réaliser avec de la pâte feuilletée: un mega chausson aux poivrons pour une entrée ou un repas léger, à accompagner avec une salade.
J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, pour la farce du chausson vous pouvez mettre un peu tout ce que vous voulez de la viande hachée, des légumes du poulet du poisson…etc.
La sauce Aïoli est une sauce qui ressemble à la mayonnaise riche en ail et préparée avec de l’huile d’olive et des jaunes d’oeufs.
Une sauce très répandue en Espagne et également dans le sud de la France.
Elle accompagnera à merveille avec des pommes de terre vapeur, haricots, carottes, artichauts et poisson cuit au court-bouillon de la morue par exemple vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des crudités et des fruits de mer tel que les crevettes gambas.
Voici une petite verrine de betterave et mousse de roquette que vous pourrez préparer pour un apéritif dinatoire à servir pendant les fêtes.
De jolies verrines...