Les boulettes de viande hachée à la marocaine (kefta marocaines) sont un classique de la cuisine marocaine; elles sont très prisées et vraiment faciles à réaliser. Je les prépare en un clin d’œil. Mes kefta marocaines sont bien épicées et traditionnellement cuites au four.
Pour les réussir rien de plus simple, la règle de base reste toujours le choix de la viande qui ne doit pas être trop grasse et le dosage en épices.
Recette rapide de cassolettes de gambas au curry lait de coco et gingembre cuisson au four.
Réalisée très rapidement sans fournir beaucoup d’effort. Les gambas peuvent être remplacées par des crevettes ou des noix de saint-jacques également.
J’ai choisis d’utiliser mon four à vapeur Omnicuiseur Vitalité 6000 pour une cuisson en basse température.
Recette de gratin de blettes et tomates au four, recette vegetarienne à servir en accompagnement ou en entrée. Gratin de legumes au four rapide et facile