C'est l'automne, une saison riche en légumes savoureux tel que les courges sous toutes leurs formes, des plus petites comme le patidou au plus grosses comme la courge musquée. J'ai choisi de cuisine...
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Je souhaite partager avec vous une recette de champignons a la grecque sans alcool (sans vin) que j'aime beaucoup.
Les champignons a la grecque se consomment en entrée froide. Je...
Gratin de crevettes aux champignons
Gratin de crevettes
Un gratin de crevettes et de champignons de paris improvisé qui fera un parfait accompagnement pour vos poissons et légumes.
Les crevettes peuvent être remplacées par du poisson on obtient un gratin de poisson; ou encore par d’autres fruits de mer.
Nul besoin de préparer la béchamel à part, suivez la recette et vous verrez que cette recette est facile et rapide.
Ingrédients:
150 g de crevettes décortiquées
500 g de champignons de paris
2 gousses d’ail
1 c à s d’huile ou de beurre
1 c à s bombée de farine
150 ml de crème liquide
1/2 c à c de curcuma
Sel
Poivre
1 c à s de persil frais haché
Emmental râpé
Préparation:
Émincez les champignons, écrasez l’ail.
Faites chauffez l’huile dans une poêle, y faire revenir les champignons avec l’ail. ajoutez curcuma salez, poivrez.
Laissez cuire.
Une fois les champignons cuits, ajoutez les crevettes, faites cuire à peine 1 minute.
Parsemez de faine, remuez, faites cuire 1 minute en remuant, puis arrosez de crème, bien remuer.
Faites cuire quelques minutes la préparation va épaissir. Retirez du feu, incorporez le persil mélangez.
Déposez ce mélange dans un plat à gratin ou de minis contenants, Recouvrez la surface avec de l’emmental râpé.
Faites gratiner au four à 200°C pendant 10 minutes.
°°BONNE RÉALISATION°°