Cette pizza algérienne traditionnelle à l'ancienne est toute simple par sa composition mais en la dégustant elle parvient à me transporter à des milliers de kilomètres d'ici et j'imagine que c'est le cas...
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Vous avez été nombreux à me demander la recette du ragoût de pomme de terre préféré des algériens: la Chtitha batata qu'on appelle aussi djwaz batata partagé sur ma page Facebook.
Un plat économique...
Petite recette d'un flan sans gluten à base de pois chiches appelé dans l'algérois garantita, ou dans d'autres régions algériennes: Karantika, karan ou calentica. J'avais déjà mis ma recette de garantita...