A l'approche des fêtes, nous sommes tous à la recherche de desserts d'idées pour changer et présenter des desserts pour les fêtes qui feront plaisir à nos convives.
Ci-après, une...
Recette rapide de cassolettes de gambas au curry lait de coco et gingembre cuisson au four.
Réalisée très rapidement sans fournir beaucoup d’effort. Les gambas peuvent être remplacées par des crevettes ou des noix de saint-jacques également.
J’ai choisis d’utiliser mon four à vapeur Omnicuiseur Vitalité 6000 pour une cuisson en basse température.
Recette de buche citron framboise et pistache pour Noël composée de mousse avec crémeux citron vert Insert compotée de framboise sur biscuit joconde pistache Glaçage à la framboise
Le tout sur un fond craquant au speculoos (j’ai pris ce que j’avais sous la main)