Ou comment recycler un reste de riz..... Vous l'aurez remarqué j'aime bien les recettes simples, rapides et surtout goûteuses, pas besoin de passer des heures en cuisine pour que ce soit bon! Donc...
Chaï latte homemade
Chai latte
L’emblématique boisson indienne à base de thé noir et de lait aux épices infusées: cannelle, vanille, gingembre, cardamome, girofle et poivre noir, que l’on peut déguster à tout moment de la journée, au petit déjeuner, ou pour le goûter. Il est traditionnellement très sucré mais la quantité de sucre est à adapter selon vos goûts. Le mot chaï signifie thé, cette boisson porte également le nom de chaï massala qui signifie thé épicé, préparée à la maison elle n’en sera que meilleure, à vous de modifier les épices et leur quantité selon vos préférences.
J’ai croisé la recette chez Au bonheur des gourmandes qui lui vient de chez Piment oiseau, merci à vous deux.
Ingrédients:
170 ml de lait
4 c à s de sucre
1 bâton de cannelle
8 gousses de cardamome
3 clous de girofle (mettez moins si vous n’aimez pas, pour ma part j’adore)
Gingembre frais ( l’équivalent d’une phalange)
½ gousse de vanille
3 c à s de thé noir.
Préparation:
Hors du feu, rajoutez le thé noir, couvrez et laissez infuser 5 min. Filtrez, servez aussitôt.
°° REGALEZ -VOUS °°
