Le clafoutis aux pommes est idéal pour un dessert rapide. J'ai préparé ce clafoutis aux pommes et raisins secs en utilisant du beurre salé pour caraméliser les pommes et l'ai parfumé...
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Cappuccino maison
Amateurs de cappuccino? si vous êtes comme moi, cette recette de cappuccino maison est pour vous.
Il s’agit d’une base que l’on conserve au congélateur. A utiliser lorsque l’envie de déguster un cappuccino nous prend, suffira de rajouter du lait chaud et le tour est joué.
Recette de cappuccino maison
Ingrédients: (utiliser toujours le même verre)
1 verre de café soluble
1 verre de sucre
1 verre d’eau froide
Préparation:
Mélangez les ingrédients cités dans un bol, fouettez à l’aide d’un batteur électrique. Le mélange double de volume et épaissi. La texture obtenue est celle d’une meringue, des pics se forment.Arrêtez de battre, déposez la préparation dans une boîte hermétique, conservez au congélateur.
Comment préparer le cappuccino?
A l’aide d’une cuillère, récupérez une boule de préparation que vous déposez dans une tasse.Versez dessus du lait chaud, remuez vigoureusement avec une cuillère ou mieux à l’aide d’un mousseur de lait.Votre boisson est prête à être dégustée.
Comment préparer le cappuccino?A l’aide d’une cuillère, récupérez une boule de préparation que vous déposez dans une tasse.Versez dessus du lait chaud, remuez vigoureusement avec une cuillère ou mieux à l’aide d’un mousseur de lait.Votre boisson est prête à être dégustée.
Bon à savoir: l’avantage avec ce cappuccino fait maison est que vous savez ce qu’il contient exactement et contrairement aux préparations du commerce, il ne contient pas de conservateur ou de graisses saturées.°° RÉGALEZ- VOUS °°
Pommes Dauphines Express
Les pommes dauphines tout le monde connaît, mais si comme moi vous êtes adeptes du vite fait bien fait, je vous propose cette recette que je prépare depuis plusieurs années et qui dépanne vraiment: des pommes dauphines express préparée en un rien de temps avec de la mousseline du commerce (flocon de pomme de terre). Une autre version de pommes dauphines avec fromage et herbes est déjà disponible sur le blog.
Pommes dauphines express
La recette me vient d’Ahlfi que je remercie vivement pour ce partage.
Ingrédients:
1 sachet de Mousseline (flocons de pommes de terre)
1 oeuf
Sel
Poivre
Lait
1 oeuf
Sel
Poivre
Lait
Préparation:
Mélangez l’ensemble des ingrédients, rajoutez du lait pour ramasser, vous devez obtenir une pâte pas trop molle ni trop dure, si elle est trop dure, n’hésitez pas à rajouter du lait.
Formez des boules et faites-les frire dans une huile bien chaude.
Voilà c’est tout simple, rapide et bien bon!
Les pommes dauphines accompagnent très bien des steaks de viande, escalopes de poulet, rôtis de viande et du poisson.
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